早餐吃馄饨，一周吃四次都不腻，教您一个小妙招

导读:馄饨在四川叫做抄手，在广东叫做云吞是人们常吃的早餐，这不前段时间朋友圈晒早餐挺流行的，关于早餐吃什么也是常常讨论的话题。我上学时候的早餐，妈妈给我做的多以方便面为主，当然方便面不是大家平常做的那种方法，我们家做的方法是只要面饼不要料包，在加些蔬菜的做法。现在早上时间宽裕了很多，所以早餐也开始变得多种多样了。早餐吃馄饨，一周吃四次都不腻，教您一个小妙招，这个妙招就是姜末。

不过我们家的早餐更偏向于一种食物，那就是馄饨。在我们家一个星期的早餐，四天都是馄饨谁都吃不腻。我前几天不在朋友圈晒了一下馄饨，然后就有很多粉丝问我做馄饨的方法，其实馄饨只要是有点烹饪经验的人做，其实挺好学的。

原材料:

馄饨皮适量、五花肉250克、小葱2根、蚝油8克、盐10克、鸡精10克、胡椒粉5克、老抽8克、生抽5克、香菜2棵、虾皮适量、鸡蛋1个、姜末10克、虾仁50克。

开始制作:

1.用搅拌机将五花肉搅成肉末，虾仁切成小碎粒，姜切成末小葱切成葱花放入碗中，然后放盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉。

2.将调料放入碗中后搅拌均匀，然后放入30克水，然后朝一个方向搅拌，可以让肉馅更筋道。

3.在搅拌好的肉馅中再放入一个鸡蛋，再次进行搅拌。这样做的好处是可以使肉馅更加鲜嫩，大家可以比对一下上图就可以发现。

4.馄饨皮可以在超市卖，也可以自己在家做，家里做的皮比较厚，面可以和的软一点擀皮时候好擀。馄饨有很多种包法，原则就是以不露馅为主。

5.起锅烧水，水开下入馄饨等水再开时放入冷水，水再开时再放冷水，馄饨漲大漂起来就是好了，煮大约5分钟就可以了。

7.拿一个碗，碗中放入生抽8克、香油2克、虾皮加一碗水，放入馄饨撒上香菜即可。

留言

馄饨的包法多种多样，原则就是不漏馅为主，然后就是馄饨馅的调制要加水搅拌，给馄饨馅搅拌上劲，这样吃的时候才有口感。馄饨皮我建议大家在超市买，馄饨面不像饺子面那么好和，要软硬适中包出来才好看好吃，混沌馅里放点姜末可以去腥增香，吃几回都不腻。

早餐吃馄饨，一周吃四次都不腻，教您一个小妙招。

感谢阅读，如果这篇文章对您有所帮助的话，请分享给更多的人吧，关注我，帮我点一个赞，每天带您探美食寻真味。