猪是我们常吃的一种牲畜，它身上很多部位都可以拿来食用，包括猪心。1头猪就1个猪心，而且分量不多，一个就1斤多。猪心其实是个好东西，首先口感比猪肉要好，营养也十分丰富。
猪心的营养价值高，如果你经常失眠，睡觉经常做梦，我建议你买个猪心吃吃，而且是经常吃，这样才有效果。经历过失眠的人都知道那种痛苦，晚上睡不着觉，白天上班没精神，影响工作状态。尤其是现在一些年轻人，工作压力大，年纪轻轻的就失眠，长期如此，就显得很衰老。很多老人也是容易失眠的群体，严重影响身体健康。
猪心比较抢手，如果看到肉贩子那里卖猪心，一定记得买回家。而且猪心的价格不贵，差不多20块钱1个。做法也很多，煲汤喝、爆炒着吃、卤制起来吃都非常的美味。下面教大家做卤猪心，常吃安神助眠，睡觉香！
【卤猪心】
食材：猪心1个、酱油适量、白糖适量、盐少许、香叶2片、八角2个、花椒适量、姜1块、桂皮1块、辣椒3个。
做法：1、将猪心对半切开洗干净备用；2、锅中倒入适量水，加酱油、盐、白糖、姜片、辣椒、香叶、花椒、八角和桂皮烧煮开；3、然后下入猪心，再次烧开，盖盖子煮50分钟左右；4、然后关火浸泡在水中半个小时，最后捞出切片，装盘蘸着酱吃即可。
猪心卤制的方法很简单，口感很棒，十分软嫩，这样做也没有异味。失眠多梦的人可以试着吃吃猪心哦，吃上一段时间，还是有效果的。
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