在日常生活中，有很多人都特别喜欢吃海鲜，我们见到的海鲜价格都是稍微有些贵的，不知道你们之前有没有吃过特别廉价的海鲜，其实很多人都觉得，在海鲜中，海带是最便宜的，其实有一种海鲜，比海带还便宜，但是很多人认为它是蔬菜，它就是淡菜，可能很多人对这种海鲜有些陌生，从名字上看，因为它是一种蔬菜，其实它是一种海鲜，这种海鲜的营养价值高，而且口感独特，它被误认为是蔬菜，其实是一种海鲜，比海带便宜，比大虾好吃！你吃过吗？
我们这里的淡菜两块钱一斤，是不是很便宜呢？我们这里很多人都特别喜欢吃淡菜，因为它的口感特殊，而且鱼腥味很淡，不需要经过特殊处理，也不需要反复清洗，吃法有很多种，我经常用它来煲汤喝，不仅没有一点鱼腥味，而且比大虾还好吃。
淡菜中的营养元素是非常多的，常吃对健康很有帮助，淡菜中的矿物质含量比鱼肉中的矿物质含量还多，它里面包含的蛋白质也不输给鱼肉，所以我觉得，但菜比鱼肉还有营养，真是一种物美价廉的食物，不仅便宜，而且对身体好，所以它受到了很多人的喜欢。
淡菜除了煲汤之外，还可以爆炒一下吃，做法是非常简单的，在做这道菜之前，先准备适量的淡菜，然后放在淡盐水中，浸泡30分钟左右，在这个过程中，可以先准备一些辣椒和蒜蓉，等时间到了之后，把淡菜放在水龙头下面清洗干净，然后控干水分，放在盘中备用。
在锅里倒入一些食用油，等油热了之后，倒入之前准备好的辣椒和蒜蓉，爆炒出香味，然后倒入之前准备好的淡菜，翻炒五六分钟左右，然后加入一些清水，不需要大多，一小碗就可以了，然后用大火炖10分钟，等时间到了之后，用大火收汤汁，然后加入一点点食用盐，搅拌均匀之后，就可以出锅装盘享受美食了。这种海鲜，比海带还便宜，比大虾好吃，你吃过吗？