豆沙面包圈从烘焙开始,一步一步,零错误
豆沙面包圈
原料:面粉、豆沙、水、盐、酵母、白糖、食用油。
做法步骤:
第1步、100克面粉加入 50克水。
第2步、加入1克盐,2克酵母,25克白糖。
第3步、加10克食用油。
第4步、用筷子搅拌成絮揉成面团。
第5步、醒发好的面团。
第6步、分成小剂子。
第7步、包上豆沙。
第8步、擀成椭圆形薄饼,打花刀如图。
第9步、如图卷起来。
第10步、盘成小圈。
第11步、放在烤盘上。
第12步、刷上蛋黄液。
第十三步:将蛋黄液全部刷匀,提前预热烤箱,在170℃下烤20分钟。 第14步、成品图。 来自 。