农村很受欢迎的4种野菜，好吃却难找，你吃过几种！

野菜我们可能很多人都没有吃过，下面给你们介绍一些只有农村才有的野菜，看看你吃过几种！

荠荠菜

荠荠菜是一种十字花科植物，是最受欢迎的野生蔬菜。别名枕草、蝎子、三角草、香味荠、护草、、地菜、上巳菜、荠草。目前，生产有两个主要品种：一个是桉树，也被称为大叶韭菜，而上海市是当地品种。植物生长在凹陷处，发育程度为18厘米。一个是活叶苋菜，也被称为蝎子。这种野菜吃过的人应该很多吧！

马兰头

马兰头，很多朋友喜欢吃这个。一旦到了，我可以看到许多五十多岁的阿姨正在密集的草坪上寻找这个。据说具有清热解毒的功效。在沸水中煮或炒，味道非常好。

紫苏叶

这种野菜有谁吃过呢，紫苏的味道很特别，大多数人可能不接受它。但罗勒炒黄瓜，罗勒炒，非常好吃。它的作用是有益于脾胃，停止呕吐等。可用于中医。

小根蒜

这种野菜的吃法就很多了，有的喜欢吃凉拌的小根蒜，鸡蛋炒小根蒜也是很美味的，喜欢吃的人还是很多的，不过好像有点难找吧！

这四种野菜难找却好吃，吃过几种呢你！