家常白菜馅饼的做法，锅里烙一烙，皮薄馅又多，真的比买的还好吃
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《薄皮白菜馅饼》
准备一颗大白菜，去除白菜老叶，留出白菜嫩叶。
白菜切成细丝状，装入大盘里面。
加入10克精盐，白菜抓拌均匀，腌制半小时。
加入300克面粉，2克精盐，增加劲性。
倒入温水和面，搅拌成絮状，揉成大面团。
面团放入案板，揉成长条状，切成细长条状。
面团向内揉搓，揉成小馒头，摆放备用。
盘子倒入少许油，放入面团，滚一圈涂抹均匀。
裹上保鲜膜，松弛40分钟以上。
碗内放入粉丝，加入1碗温水，浸泡一下。
碗内打入2个鸡蛋，筷子搅拌均匀。
锅底倒入植物油，热锅倒入鸡蛋液，关火炒匀炒散。
锅底倒入凉油，下入葱花爆香，放入粉丝，加入蚝油，翻炒均匀。
二十分钟以后，白菜挤出水分。
白菜成菜团子，放入案板，切成小碎末。
白菜倒入碗内，加入粉丝，加入鸡蛋碎，2克精盐。
加入10克生抽，10克味极鲜，10克蚝油，少许胡椒粉。
筷子搅拌均匀，成白菜馅料，可以蒸包子，包饺子等等。
四十分钟以后，面团去除保鲜膜。
案板抹上少许油，放入面团，擀成薄片状。
面片加入3-4勺馅料，勺子按压铺平，四边叠起。
锅底刷植物油，放入馅饼，表面刷点油。
馅饼小火烙两分钟，烙饼多次翻面。
烙至两面金黄，装盘出锅，个个皮薄又馅多。
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好吃又简单的《薄皮白菜馅饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！