最近这两天流感特别严重，女儿在睡梦中没有征兆的烧到39.6，连带着呕吐不止，吓得我和老公半夜2点爬起来带孩子去医院挂急诊！结果医生淡定的表示：不用害怕，这种高烧会持续5天左右，打针输液都不管用，备好退烧药和流感药，回家照顾好孩子，做点温和好吸收的食物给她吃就行。要说温和好吸收还对脾胃好的，冬季食材里，山药是排在第1位的！山药的吃法，最常见的就是配蓝莓酱，女儿也特别爱吃，但是这属于凉甜品范畴，我怕孩子胃受不了。今天换了个做法，我用的还是蓝莓和山药，重新搭配了下，做了1份热热的甜品，酸酸甜甜，女儿竟然胃口大开！
孩子爱吃山药，尤其是我做的这种拉丝又酥脆的吃法。这食材是冬季应季食材，不仅好吃，经常吃还养胃促进消化，每当孩子“积食”或者肠胃不爽利的时候，我都做这小零食给她，好吃还拉丝，关键对胃好！今天她胃口不好，我给她做了一份，端上桌不一会功夫，她就吃了好几个，我怕她胃口不好，没敢让她多吃。以后山药别再蘸糖吃了，跟我一样换个吃法，拉丝还脆嫩，1盘上桌秒抢光！
这道甜品我已经决定收进我的过年宴客菜单里了！
【蓝莓山药糯米糕】
【食材】：山药一根、糯米粉适量、面包糠适量、鸡蛋1-2个、白糖少许、蓝莓酱1碟、奶酪一小碗。
【做法】：
第一步：山药去皮之后切成薄片，去皮的时候一定要带上一次性手套防止过敏发痒。
第二步：锅里烧开适量清水，把山药放进锅中开锅蒸10分钟。
第三步：蒸熟的山药趁热放入一勺白糖进去，然后碾成山药泥。
第四步：加入一小碗糯米粉进去，快速揉成一个小面团子。
第五步：搓成长条，分厂大小均匀的小剂子，然后把奶酪和蓝莓酱包进去，收好扣，搓成胖胖的长条。
第六步：一个鸡蛋打入碗中，然后充分搅打开倒进盘子里备用。搓好的糯米团子放进去打个滚，粘上蛋液。
第七步：再放进盛有面包糠盘子里打个滚，粘上一层面包糠就可以啦！
第八步：锅里放适量食用油，烧热以后，把山药糯米团子放进去稳火炸透即可，
这样一份简单好做又特别美味的蓝莓山药糕就做好啦，比传统的蓝莓配山药好吃的太多太多了！不仅适合当零食，还适合作为甜品宴客用！
宋宋心得：
这道小零食没有难度，唯一的就是包蓝莓酱和耐劳的时候不要放太多 ，山药糯米的外皮厚一点，防止炸的时候跑馅儿。
蓝莓酱可以换成草莓酱、玫瑰花酱，甜口的就可以，外层酥脆，里层香甜软绵，真的是巨好吃！
蓝莓和山药“新”搭配做法，拉丝又脆嫩，比传统的还好吃，美味！快试试！