楠木轩

防治便秘泻火菜,孩子多吃促进消化,预防肠道疾病,排泄毒素

由 南宫丹红 发布于 美食

文|围裙妈妈(专注育儿饮食优质原创文章,拥有文章版权,欢迎转发分享)
自从有了宝宝之后,我的生活多了很多乐趣,厨房就像我的魔法屋,我每天在厨房里变出各种新奇的菜品给我的“小公主”、“小王子”。在工作之余,研究美食是我身心放松的秘诀。我积累了丰富的食疗食补知识,合理搭配食材,让它们发挥更大的价值。我希望我用心做的美食能够帮助宝贝们健康成长,也乐于把这些年积累的育儿经验分享给大家。如果你不知道什么食材有营养,或者什么食材不能一起吃,那就关注我吧!我会每天给大家分享食疗知识和菜谱。
土豆容易消化吸收,还能健脾养胃、性温滋补,更适合小孩吃,所以闲暇时间,大家不妨给孩子多做一点土豆佳肴,比如土豆豆角炖五花肉就非常不错。
土豆还有着降血压、降血脂、润肠通便的作用,土豆豆角炖五花肉这道菜可以防治便秘是一道泻火菜,孩子多吃促进消化,预防肠道疾病,排泄毒素。
【土豆豆角炖五花肉】
食材:
猪五花肉400g、土豆1个、豆角一小把、腌萝卜干适量、生抽适量、盐适量、大蒜适量、酱油适量、冰糖适量、姜适量、食用油适量
做法:
一、带皮猪五花肉切块,我单独又加了些猪皮,都是平时做菜剩下来的。
二、冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出备用,煮肉的汤备用。
三、炒锅上火烧热,放食用油,炸香姜片,放入处理过的肉块放进去翻炒,加生抽、酱油一起翻炒上色。
四、把煮肉的汤倒进锅里,大火烧开,改中小火炖。
五、土豆去皮,豆角两头去筋,萝卜干用水泡软,土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段。
六、萝卜干比较耐煮,可以先放进锅里,中小火继续炖约40分钟,40分钟后,肉炖的差不多了,再把处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里,加适量盐调味。
七、翻炒一下,继续炖至土豆和豆角熟,中途注意翻炒一下,土豆和豆角快好的时候,放适量的冰糖进去,一是调味,二是可以帮助收汁,然后就可以出锅了。
围裙妈妈温馨提示:炖的时候水一定要加的足足的,如果中途水不够一定要加热水。
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