一日三餐中，小编最重视的就是早餐了，毕竟家里不仅有两个上班族，还有两个学生党，得吃得饱饱才有精神工作和学习吗！前一阵子老爸老妈从老家过来，给我带了好多南瓜，粉粉糯糯的特别好吃。今天和大家分享的是南瓜搭配糯米粉做成的南瓜糯米饼，闺女最爱的早餐饼，不用烤箱，不发面，香甜软糯，营养又管饱。南瓜具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素B、维生素C以及胡萝卜素和膳食纤维等多种营养成分，不仅有利于人体皮肤和指甲的健康，还有排毒通便、美容养颜的功效。最重要的是，南瓜和糯米都是符合孩子们口味的食物，也不用担心孩子早上不爱吃饭了，一起来看看具体做法吧！
南瓜糯米饼
配料：
糯米粉 150克、南瓜 100克、熟黑芝麻粉 80克、玉米淀粉 50克、熟猪油 30克
烹饪步骤：
1.南瓜洗净微波炉叮熟压成泥状，用筛子过滤一下放入容器中。
2.倒入糯米粉和玉米淀粉，拌匀。
3.和成光滑粉团。
4.熟芝麻粉调入熟猪油成馅料，粉团分若干小剂子。
5.取一份糯米粉团捏成窝状，放入芝麻馅。
6.包好不露馅。
7.压成小饼状放入煎锅中。
8.煎至两面微黄熟透。
烹饪小贴士：
1、购买南瓜时，挑选外形完整、瓜梗蒂连着瓜身的，这样的南瓜说明是新鲜的。用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。2、南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的。3、南瓜含有的β-胡萝卜素在人体可以转化成维生素A，加油脂烹炒后食用，更有助于人体吸收这种营养素。4、如果想要长时间储存，那就购买未熟透的南瓜；如果南瓜已经切开没吃完，可将南瓜子去掉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。