选用本地大黄瓜，一根就是一盘，????适合减肥人群
黄瓜去皮，不去籽，滚刀切成大块
热锅热油，放入黄瓜翻炒
放入料酒（主要去除青草味）翻炒
加入老抽生抽翻炒
烧出老抽的酱香味，然后多加点热水，盖上锅盖
再次烧开加入一勺豆瓣酱增香微辣，盖锅盖中小火煮，嘟嘟嘟，只需五分钟奥
大火收汁呈浓稠状
装盘，比红烧肉还好吃奥，吊胃口啊！
2、一定切成大块，烧出来酥糯，入口即化；
3、重点来了……一定要先倒老抽加热后烧出香味（记住：凡是红烧菜，都必须这样子）然后加其他调料、水（一定要热水）……
我已毫无保留，祝大家都成高手！一起切磋！????