是个宝的菜,常给孩子吃,健脑又补钙,个子长得快,头脑更聪明

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今天要给大家介绍的这道食物就是虾仁炒蛋,虾仁和鸡蛋是我们生活中常见的两类食物,营养美味,好吃不贵。虾仁含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。

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虾仁和鱼肉相比,含有大量人体所需要的蛋白质,这种蛋白质易于被人体消化吸收。另外,虾仁类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

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蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力 。

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养生吃法:虾仁炒蛋

食材:虾仁、鸡蛋、盐、葱、油

做法:

1.虾仁洗净,去虾线,葱切段。

2.鸡蛋打散,锅中倒油,油热炒熟鸡蛋取出备用。

3.油热直接下入虾仁翻炒,加入鸡蛋、葱翻炒,最后加入盐调味,出锅装盘。

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