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比红烧肉还好吃,营养丰富,高蛋白低脂肪,孩子吃促进骨骼发育

由 公羊淑军 发布于 美食


没有肉也特别好吃,香菇里面是含有低脂肪,高蛋白的食品,不论对于大人老人还是小孩来说,都是可以起到滋补的作用,是可以促进骨骼的发育,而且里面是含有丰富的维生素,是可以促进钙,磷的吸收,今天为大家介绍一道营养菜是:尖椒土豆烧香菇,味美又营养,太好吃了,特别下饭,一起来看看它的做法吧!

提高免疫力


孩子有个好的体质很重要,有些小朋友免疫力低下爱生病,吃香菇可以提高身体免疫力,而且吃香菇还有防癌抗癌的作用,对身体还是比较有好处的。

预防小儿佝偻病


维生素D对于人体是非常重要的,如果一旦缺乏的话就会导致小儿佝偻病的发生了。而香菇中就富含维生素D,因此,宝宝适量吃一些香菇能够为身体补充维生素D,预防小儿佝偻病。

保护宝宝的牙齿


不少的宝宝经常吃甜食就会出现蛀牙的情况。而香菇中的一些成分能够抑制口腔内的细菌生长,保护宝宝的牙齿,补充宝宝所需的各种营养。香菇的营养价值很高的,而宝宝能够适当吃一些香菇,能够补充身体所需的蛋白质和各种微量元素。

尖椒土豆烧香菇的做法:

材料:土豆、香菇、尖椒、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、水淀粉。


做法:1.香菇切去根部,洗干净,尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽,切成片。土豆切成片,不要太薄,放清水中洗,洗去表面的淀粉。

2.锅加水烧开,下入香菇焯水至变软,捞出沥净水分切成片,锅加油烧热,下入土豆片炸制金黄,表面起一层硬壳,将土豆捞出沥净油。


3.锅留底油,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇片翻炒,下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片,盐,生抽翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出。

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