刚开学,这道菜孩子要多吃,隔三差五吃一次,可增强体质
5月18号,终于等来了小学开学的时间,小家伙在家,不知不觉宅了近半年。昨天,他早早就起了床,早餐都没吃上几口,迫不及待地想去学校。这下,我也回归了正常的日子,不用每天在家陪着这个捣蛋鬼。话说,在疫情还没完全消失时,小孩回校上学,除了教会他注意卫生,当父母的更需要给孩子补充营养,增强体质,提高免疫力。有棒棒的身体,感冒的机率也会变小。
我们怎样做一道有营养又好吃的菜谱,想必,很多妈妈都想让小孩有好胃口,多补充些营养。今天,和大家分享的这道菜,小家伙尝过吃过一次后就念念不忘,天天闹着想吃。这道菜用了天然海虾,牛肉和西红柿组合,看到这搭配就知道有丰富的营养,能提高抗病能力又长身体。如果有条件,可以隔三差五吃一次哦!为了孩子,贵点也舍得。这道菜,有了虾的鲜味,与牛肉,西红柿碰撞出美味的火花,整个制作的过程较为简单,大家现跟着我做这道美味的菜谱吧!
用料:虾仁、西红柿、牛肉、蒜、酱油、蚝油、盐、糖
- step 1 -
这虾仁是在休渔前买的,纯天然,鲜味十足。海虾的虾肠有很多沙子,必须要用牙签挑除再清洗干净备用。
- step 2 -
牛肉放在冰箱冷藏1个小时更容易切成薄片,如果有时间,可以使用酒、生姜来进行嫩化牛肉,但需要腌制2小时以上才变得更嫩。蒜去皮拍碎,西红柿洗干净切成小块备用。
- step 3 -
倒油热锅,放入备好的蒜,调中小火,炒出香味即可。
- step 4 -
接着,倒入备好的虾仁,翻炒30秒左右,虾仁容易熟,不宜翻炒的时间过长,容易变老。
- step 5 -
最后,将牛肉和西红柿一起倒入锅里,加入适量的酱油、蚝油和少许糖,然后翻炒均匀。
- step 6 -
翻炒直到出汁即可,最后加入适量的盐调味就大功告成啦!我们也可以盖上锅盖,煮2分钟左右!
这道菜的制作需要注意的3点,需要和大家分享:
先炒虾仁,有了虾仁的鲜味,才能更好的融入牛肉,让其味道更有食欲!
不腌制的牛肉,一定要切成薄片,如果切太厚,嚼劲就过了,小孩不容易食用。
切成薄片的牛肉,不宜煮的时间过长,容易变柴。