黄小宝是个“嗜甜如命”的性子，怕他长蛀牙，我们家就颁布了一道“禁糖令”，结果他就养成了个奇怪的习惯。
每次嘴馋的时候，就掏出手机搜各种甜品的图片，翻看个十来分钟，然后说他已经在脑里幻想自己吃过了。
我实在不能理解他这种自虐的做法！好吧，安慰一下他，咱们今天来做个无糖甜品——荷包蛋慕斯。
这个颜值是不是看起来“高不可攀”，但其实做起来并不难。只要一个芒果，一杯酸奶，加上吉利丁片搅一搅就可以啦，非常适合烘焙新手。
味道更是不用说，轻轻一抿，立刻能感受到慕斯的细腻润滑，紧接着，浓厚馥郁的芒果味便在舌尖荡漾开来~
食谱名称：荷包蛋慕斯
1、食材准备：芒果：200克，自制酸奶：65克，吉利丁片：10克
2、吉利丁片放入清水中，浸泡3分钟变软。
3、芒果用挖勺挖一个小球备用，剩余的芒果切成小粒。»家里没有挖勺的妈妈们也可以用圆形勺子代替。
4、切好的芒果粒倒入果汁杯中，搅打成芒果泥。
5、奶锅中倒入150克的芒果泥、60克的自制酸奶和泡软的吉利丁片5克，小火加热至吉利丁片融化，中途不停用刮刀搅拌。
»泡软的吉利丁片一定要挤干水分。
6、加热过的酸奶芒果泥倒入杯中，放入冰箱冷藏4小时至酸奶芒果泥凝固。
7、奶锅中倒入剩余的芒果泥和泡软的吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化，中途用刮刀不停搅拌。
8、把加热好的芒果泥倒在已经凝固的酸奶芒果泥上，放入冰箱冷藏1小时至芒果泥凝固。
9、剩余的5克自制酸奶倒入裱花袋中，剪小口。
10、把自制酸奶像我一样挤在已经凝固的芒果泥表层。
11、最后放上刚才准备好的芒果球。
做好的荷包蛋慕斯，口感就像布丁一样柔软丝滑，但因为放了芒果，又会更加绵密。一口咬下去，味道层层叠叠在舌尖蔓延开来，交汇成一曲小调，美妙极了。
【敲黑板】
●如果有对芒果过敏的宝宝，妈妈们也可以换成蓝莓或者其它宝宝喜欢的水果。
●宝宝的饮食越新鲜越好，建议妈妈们现做现吃。