贫血最该吃此菜，比阿胶便宜，补血又补铁，除去老雀斑，裸妆也漂亮

春分气节一到，也意味着春天过去一半了，一年之计在于春，春天是万物生长的季节，我们不妨调理好自己的身体，春天各种蔬菜都大量上市，野菜也好，蔬菜也罢，都有着独特的风味，口感好，营养高，春天的话，还要补充气血，吃一些补血的食物，今天呢，小馋猫带来一道美食，它就是蒜蓉红苋菜，好吃美味，补血效果特别好。

贫血最该吃此菜，比阿胶便宜，补血又补铁，除去老雀斑，裸妆也漂亮。苋菜分为青苋菜和红苋菜，其实也是一种野菜，不过，现在也有人种植，红苋菜摘下嫩叶，和蒜蓉一起炒，美味极了，红苋菜现在是大量上市，钙含量是菠菜的2倍，而且自身不含有草酸，现在吃最为鲜嫩，红苋菜还可以和皮蛋一起煮汤喝，铁质是菠菜的6倍，这次用大蒜和红苋菜一起炒，做法很简单哦。

我们做这道蒜蓉炒红苋菜的时候，先把主要的食材准备好，大蒜一头，红苋菜一把，盐适量，鸡精适量，食用油适量。

1，首先，将买回来的红苋菜上面的老根，黄叶清理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，放在一边备用。

2，紧接着，再把准备的大蒜清理下，洗净后，拍碎即可。

3，这个时候，热锅内倒上食用油，等到油温高了后，把蒜蓉放锅中爆香，顺手将红苋菜放进去。

4，旺火快速的翻炒2分钟，食材炒到断生变软，加上盐，鸡精进去，等到食材入味，就可以端上桌了。

这道蒜蓉红苋菜的做法大家学会了吗？吃起来口感特别好，汁比较多，颜值很高，汤汁还可以泡饭，味道依然很好，红苋菜还被称为补血菜，比阿胶便宜，补血不比阿胶差，贫血的人可以经常吃，有助于补充气血，使得脸色红润，帮助淡化雀斑。

另外，红苋菜的热量很低，对减肥起到很好的帮助，春天也是减肥的季节，吃一些还能刮油排毒素，肠道变得干净了，有很好的瘦身目的，红苋菜还含有其它营养物质，价格比较便宜，喜欢的话不要错过呢。