老相食厨房|超嫩鸡蛋包豆腐！经典美食小吃！你就是厨房新星！

天跑得十分快，它总是在晚上到来，它穿过田野，掠过小溪，使大地变了个样。它走到孩子们的床边看看睡熟的孩子期望明天给他们一个惊喜。人们还不知道它什么时候来到，它就匆匆忙忙走掉了，秋天又到了。它有时人们耳边悄悄说一句“我来了！”然后就一溜烟跑了。夏是淘气的。

首先第一步，我们准备一下食材：鸡蛋3个、嫩豆腐1块、淀粉1大勺、生抽2勺、蚝油1勺、蕃茄酱4小勺、)鸡精1勺、清水1碗、白砂糖1勺、小葱1根。

1.生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱4小勺、鸡精1勺、淀粉1勺、1勺白砂糖、1碗清水搅拌均匀；

2.准备好淀粉和鸡蛋、豆腐，豆腐切块裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，裹淀粉，再裹鸡蛋液；

3.锅中烧油，小火把豆腐煎至两面金黄，油要多放一点，鸡蛋容易糊，所以全程小火，注意翻面；

4.豆腐摆放在平底锅里面，倒入调好的酱汁，先中火再小火，待酱汁快干时，撒上葱花即可。