要说哪种食材是小七的最爱，当然要数韭菜了，韭菜看起来碧绿青翠，十分的诱人，而且韭菜的吃法也比较多，用来包饺子，包包子等，吃起来美味又可口，而且提起韭菜，很多人觉得男人吃着好，殊不知，韭菜还有刮油瘦身的作用，微胖的人常吃，还有瘦身的作用，韭菜可以搭配不同的食材，今天呢，小七要用韭菜和它一起炒，等于“天然泻药”，腿不软腰不疼，胖人越吃越瘦。
韭菜自身是一种低热量的食材，而且还被称为洗肠草，能够刺激大场地哦蠕动，清洁肠道，还能帮助健胃消食，防止粪便的堆积，而且有着预防便秘的作用，能够辅助减肥瘦身，还能降低血脂，降血压等，日常中多吃一些韭菜，还能预防心血管方面的疾病，小七喜欢用韭菜和绿豆芽一起炒，不仅做法简单，而且吃起来十分的好吃。
绿豆芽，被称为最健康的减肥食材之一，热量低，脂肪少，自身还含有抗氧化的物质，还能帮助淡化雀斑，减少眼角的细纹，使皮肤变得细腻，水灵等，和韭菜一起炒，营养更加翻倍，两种食材一起炒，还能缓解腰酸腿疼的症状，有着养颜美容，补血解毒的作用，一起来看看这道食材的做法。
韭菜炒绿豆芽，我们炒这道菜的时候，先把主要的食材备好，韭菜一把，绿豆芽一把，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，橄榄油适量，先把韭菜摘洗干净，沥水后切成段状，顺手再把绿豆芽洗洗干净，放在一把控水。
食材都洗净后，我们就能炒菜了，起锅后，倒上一些橄榄油，当油温烧到5成的时候，把黄豆芽，韭菜依次倒入锅中，用旺火快速的翻炒后，加上盐，鸡精少许调味，炒到食材入味后，就可以快速的出锅了。