楠木轩

网红仙豆糕 不用烤箱,平底锅就搞定,好吃又省钱,再也不用买了

由 隽宝霞 发布于 美食

今天给大家推介的‘网红仙豆糕’。风靡网络的爆浆鲜豆糕,其实就是对仙豆糕的技术创新,添加一点时尚潮流的元素在里;仙豆糕是上海的一道传统小吃,把传统的做法添加一点芝士奶酪在馅儿饼里边,电加热后出现拉丝工艺爆浆状,不管是汤色是不是衣品都让人招架不住;

让这道传统的小甜品被技术创新后遭到了好多人的喜爱忽然被宠成‘网红’据说一天两百多斤的原材料都太低卖。其以学促这道好的鲜豆糕不一定是啥难事,一口平底锅在家就能做,今天做过二种汤色的这种是紫薯、这种是咸蛋黄二种馅儿饼,汤色鲜甜鲜香,不太甜,趁热吃还能出现拉丝工艺的感觉,真的不错哟,底下是具体的做法最爱的朋友学习培训一下吧!

【仙豆糕】

食物打算:紫薯350克、芝士奶酪200克、细砂糖10克、炼奶10克、(紫薯馅儿饼)

咸蛋黄9个、肉松150克、芝士奶酪80克、(咸蛋黄馅儿饼)

低粉250克、土豆淀粉50克、色拉油30克、生鸡蛋1个、细砂糖30克(面糊)

仙豆糕的制做步骤:

步骤1.紫薯除皮隔水炖蒸过,

步骤2.并且切半泥,

步骤3.把炼奶加进去,

步骤7.添加细砂糖,给它按下均匀,

步骤5.做好的紫薯球倒入冰箱里冰冻1小时,(要为后边效果好的挤压成型)

步骤6.打算好的蛋黄隔水炖蒸10分钟,

步骤7.蛋黄研碎添加肉丝和适度的沙拉酱,

步骤8.捏成比较光亮的团,

步骤9.低粉添加土豆淀粉过筛,

步骤10.色拉油隔水炖化开,添加细砂糖扮孕,

步骤11.面粉中倒入拆分的全蛋黄液,

步骤12.淋入色拉油,

步骤13.用筷子图片拌和成絮,

步骤17.捏成团,

步骤15.并且把紫薯、咸蛋黄肉松、芝士奶酪和面糊,按照幅值分好,(9个咸蛋黄肉松,10个紫薯馅)

步骤16.咸蛋黄肉松包入芝士奶酪,捏好揉圆,

步骤17.紫薯里也包入芝士奶酪,捏紧揉圆。

步骤18.并且小面糊用擀面杖给它擀平,(大家在能够擀的圆一点)

步骤19.添加并且添加一个包裹上芝士奶酪的咸蛋黄,

步骤20.可是子包上紫薯球缩紧口,

步骤21.并且用刮板怼成小方块,收口的地方朝下就能够啦,

收口的地方朝下就能够啦,

步骤22.什么都做好了,打算开始煎吧.

步骤23.平底锅上刷上那层油,

步骤27.并且倒入鲜豆糕,一边揉成白色再翻另一边,让6面完全塑型,

步骤25.小火渐渐地煎至每个面呈虎皮色,一定要六个面都铺色均匀哦,

步骤26.这样就做好了美味的鲜豆糕,

步骤27.趁热吃能吃出丝感觉,连籽一起吃效果好吃哦,

步骤28.紫薯馅的更是拨开就爆浆加拉丝工艺,超级好吃,最爱的朋友在家相信我吧!

步骤39.咸蛋黄肉松馅儿饼,当红网红,让人招架不住啊

步骤30.刚出锅就迫不及待的吃了两个,买要的好吃,一定要趁热吃哦!

舒心温馨提示:

1.趁热吃味道越来越的好吃哦。你最爱吃仙豆糕吗?

2.在煎至的过程熟练掌握好火候,不必煎糊了,下火渐渐地煎至别心急哦,

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