饺子皮版的烧麦，当妈妈吃被上帝赞美了！

作为一个糯米控，一直对用糯米做的东西情有独钟。除了可以用来做甜食类，还一定要有软糯鲜香的烧麦啊！！

包的像花一样的烧麦，然后塞满了混合各种馅料的糯米饭~一口吃下去超满足！！

那时，我们通常像吃饭一样买烤小麦，很少在家做。估计主要原因是。。。不，我可以。。。尤其是我可能不得不用脸来卷起皮肤。。。基本上，我已经放弃了。后来我发现懒版方便多了啊~就改用饺子皮吧！！

皮已经是现成的了，直接和一下糯米馅就OK！！

而且你们一定要试试我这个做的这个内馅，简直好吃到跺脚啊！！

比外面早餐卖的那些烧麦好吃太多了！!

而且现在饺子皮也可以直接买了！！现成的。正好过年，家里经常会包饺子，剩下的饺子皮还可以变着法做个烧麦~感觉真的可以获得连连称赞啊！！

我里面放的主要材料就是这些。叉烧肉的做法是之前教过电饭煲做的剩下的，解冻切块了。香菇建议用干香菇，干香菇的味道会更香更浓烈。

糯米提前泡，蒸米饭的水用的是泡香菇的香菇水。

先把炒菜需要用的汁调好备用：

锅里放油，先把香菇和腊肠炒香，再依次把除了香葱之外的所有菜和糯米放到锅里，把调好的汁直接倒进锅里，全部炒均匀。炒的时候一定要用小火！！

以此为标准~这个样子就可以啦！！最后把切好的葱花撒进去!！（为什么我拍的图里没有葱花.....包完才想起来葱花忘记撒了....）

需要用到的饺子皮全部擀薄！！左边的饺子皮是擀薄过的，右边是没有擀过的。教你们一个招：家里没有擀面杖的就直接用啤酒瓶，或者其他表面比较光滑的东西代替也可以。

最后就是尽你所能做成一个烧麦的样子。最简单的方法就是直接把放好馅的饺子皮放到大拇指和食指的虎口中间，慢慢往上收口可以了！！

全部捏好之后就直接码到蒸锅里蒸个10—15分钟就可以出锅啦！！（我的一锅小可爱啊~啊~啊~看着老开心了。）

蒸好的烧麦排排座！！妈耶！！看着也太可爱了吧！！

皮也很薄，糯米不硬也不会过分软烂，粒粒分明的也软糯。最重要的是料足啊！！

这个造型，我要给自己十分！！真的很养眼有木有！！

还有！！这个馅强烈推荐给你们试试啊！真的！无敌好吃啊~啊~啊~！！

里面用到的腊肠就是我自己经常买的那款粤式的腊肠。

广式腊肠里最经典的就是这个“皇上皇腊肠”。咸甜适中，醇香不腻，而且还有一股淡淡的酒香。红白相间就是它的一大特色，外面的肠衣有一点点脆口的感觉。吃到嘴巴里肥瘦刚好，而且也不粘牙，很香，一点也没有腻口的感觉。

今天小雨又是饱饱的一天，大家也快去尝试一下吧～