楠木轩

暄软可口的黑芝麻花卷,有了它连菜都省了

由 卯秀珍 发布于 美食

黑芝麻花卷原料:面粉、芝麻盐、发酵粉、花椒粉、葱花、食用油。做法步骤:

第1步、面粉适量。

第2步、温水里倒入适量发酵粉。

第3步、揉成光滑面团,盖上盖发酵。

第4步、发好的面团。

第5步、适量面扑,揉成光滑面团。

第6步、擀开。

第7步、擀成薄薄的面皮。

第8步、撒上一层芝麻盐,适量花椒粉。

第9步、适量食用油。

第10步、上下重叠,左右重叠,让油均匀布满面皮。

第11步、撒上香葱碎。

第12步、从边缘往上卷起。

第13步、卷口朝下,用手稍微按扁一点,用刀切成适量宽花卷。

第14步、两个一组,两头那两个一组。

第15步、两个花卷重叠。

第16步、用筷子从中间按下。

第17步、两头从底下捏在一起,漂亮的花卷做好了。

第18步、摆上屉冷水开蒸,中火蒸二十分钟。

第19步、蒸好,焖三四分钟,即可。

第20步、成品。

第21步、成品。

第22步、成品。小贴士:擀得越薄,卷的圈数越多,花卷的层次越多。芝麻盐可自制,可买成品。来自。