做几道家常菜，尽快端上来

苦瓜排骨汤

用料

排骨；苦瓜

做法

排骨出水

因为怕苦所以把苦瓜也在水里过了一遍

把苦瓜和排骨放在砂锅里，用中火煮5分钟（如果你喜欢汤浓一点，你必须把锅盖紧5分钟，如果你喜欢这份清单，你需要打开盖子，加热5分钟）。然后把它交给小火，煮的时候放些盐调味

手撕包菜的入味烧法

用料

包菜300克；蒜头8克；干椒若干个；猪油；盐；老陈醋；蚝油；生抽；鸡精适量

做法

包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）

坐锅热油，7成热时倒入包菜片

一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）

等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎

再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法

放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒）

芙蓉蔬菜汤

用料

胡萝卜半根；鸡蛋1个；鲜香菇3朵；菠菜一小把；干贝数粒；麻油适量；盐适量；鸡精适量

做法

食材准备，洗干净

蘑菇切片，胡萝卜切粒，干贝撕碎，锅上热油，食材放锅中一同炒，蘑菇炒到出水，放冷水煮沸

菠菜切段

锅内煮沸下菠菜，再次水煮沸，下鸡蛋液，用筷子不停搅动蔬菜汤

加适量盐，少许鸡精，最后淋上麻油，OK啦

简单健康又好喝的蔬菜汤。