立秋后，最该吃的不是牛羊肉而是它，6块钱一斤，目前正是上市季

立秋后，最该吃的不是牛羊肉而是它，6块钱一斤，目前正是上市季

有句俗话说得好“入秋三分虚”，秋天的天气特别干燥，是特别容易上火的季节。因此我们在饮食方面要尽量少吃一些油炸荤腥的食物，应该多吃一些蔬菜，不仅可以补充维生素，还可以提高免疫力。在日常生活中菌类是很受人们欢迎的菜品，扣蘑就是我们家的最爱了，一斤才6块钱，目前正是上市季，扣蘑味道鲜美，口感嫩滑，营养价值也是非常的丰富，比吃牛羊肉强多了。扣蘑的烹饪方法也非常的多，无论煲汤，清炒还有生煎都是特别美味的。今天我给大家分享一道好吃又下饭的美食——芦笋炒口蘑。

而芦笋是一种低热量，高营养的蔬菜，具有帮助消化，燃烧脂肪的特点，特别适合减脂的人食用。这两种食材搭配一起，营养低脂又好吃，比吃肉还要营养。滋味鲜美且富有营养的芦笋，与“素中之肉”的口蘑用清炒这种最简单的手法烹饪，得到了最原汁原味的美味。口感清新，清爽嫩滑，低脂又营养。我们家女儿特别喜欢这道芦笋炒口蘑，每次做上一盘，她一个人就吃光光。如果您也喜欢不妨试试这道美味吧，相信您一定会喜欢的。

【芦笋炒口蘑】

食材：芦笋200克，口蘑200克，黑胡椒碎适量，蚝油一勺，老抽一勺，白糖、食盐各少许，食用油适量，淀粉水半碗。

烹饪方法：

步骤一：芦笋去掉老根，清洗干净切成小段，白蘑菇清洗干净，切成薄片备用。

步骤二：锅中倒入清水大火煮开，放入芦笋炒水3分钟捞起备用。

步骤三：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入口蘑翻炒一两分钟变软出水分。

步骤四：撒上黑胡椒碎调味，翻炒片刻待香味激发出来。

步骤五：倒入芦笋翻炒片刻，因为芦笋是焯过水的，所以翻炒时间不如过久。

步骤六：放入一勺酱油，一勺老抽，少许白糖、食用盐调味，倒入淀粉水勾芡，翻炒均匀煮片刻即可关火出锅。

步骤七：一道简单美味的芦笋炒口蘑就做好了，营养好吃又低脂，多吃也不长肉，如果您喜欢也试试吧。

【来源：文寻旅游】

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