说起茼蒿，大家并不陌生，经常在饭店吃到，也是火锅中必备的小青菜。很多人愿意吃他的味道和鲜嫩。但是今天小编要说的是再次提醒：吃茼蒿不能碰此物，同食可以说是没病找病，许多人不清楚！
首先我们来看一下吃茼蒿的好处：
降血压：茼蒿中还含有丰富的钾，钾可以维持我们体内的水分平衡，维持体内渗透压，维持肌肉和神经的敏感度，还具有调节心律，维持肾上腺功能的作用。另外，钾还能减小血浆容积，阻断血管紧张素代偿性升高，从而起到降低血压的作用。
帮助减肥：茼蒿的热量非常低，很适合想要减肥的人食用。可能很多人都觉得茼蒿不太好吃，但其实茼蒿的味道非常好，而且还带有一股甜的味道。想要减肥的人平时可以直接用开水来煮茼蒿吃，不仅营养价值非常丰富，而且热量还非常低，很适合减肥的人。
今天给大家推荐一道茼蒿炒鸡蛋：
茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可。
茼蒿虽好，但是也是有着禁忌的，茼蒿不可以和柿子在一起吃，因为茼蒿中所含有的物质和柿子中所含物质可能会起反应在我们的胃中容易伤到胃，所以说再次提醒：吃茼蒿不能碰柿子，同食可以说是没病找病，许多人不清楚。