秋天吃的家常菜, 简单好下饭, 一家人吃出幸福的感觉

  酱烧鸡肉丸子

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  主料:鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个;

  辅料:郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2 大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙;

  做法

  1.准备好食材;

  2.尖椒洋葱分别切块,大蒜、大葱、豆豉分别切末;

  3.锅中放入食用油,放入葱蒜豆豉爆香;

  4.爆香后放入豆瓣酱炒出红油;

  5.豆瓣酱炒出红油后,放入鸡肉丸子;

  6.翻炒均匀后加入生抽;

  7.加入白糖;

  8.加入小半碗汤;

  9.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味;

  10.汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒;

  11.翻炒至尖椒洋葱断生,汤汁基本裹在食材上即可关火盛出;

  农家小公鸡

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  原料:6个月大农家小公鸡1只,安徽菜椒100克,红椒条20克,毛豆100克,大蒜50克,葱、姜各适量,高汤、老抽、鸡粉、香油各适量。

  制法:

  1、将小公鸡治净,切块待用;

  2、将菜椒洗净去蒂,切大块待用;

  3、锅入菜籽油烧热,下葱、姜、蒜煸香,放入鸡肉块,加老抽上色,入高汤煨5分钟,放入菜椒块、毛豆,大火收汁,加鸡粉,淋香油,装盘,点缀红椒条即可。

  点评:

  农家散养的小公鸡肉质鲜嫩,菜椒鲜辣,咸香味美,特别适合秋季贴秋膘。

  红烧猪蹄

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  用料: 猪前蹄 一只、冰糖 一块、桂皮 二片、八角 二个、香叶 二片、姜 一小块、油 适量、盐 适量、生抽 适量、白胡椒粉 适量、豆腐乳 一块、陈醋 一小勺、啤酒.料酒或白酒 适量、鸡精(可不放) 适量;

  做法

  1.猪蹄.让卖的师傅给处理干净.剁好;(自己家是没办法剁的)

  2.猪蹄放入冷水锅中煮,煮开后.继续煮5分钟以上;

  3.然后捞出来..清洗干净备用!锅里放油..冰糖放入(如果是整块的小火加热一会儿.锅铲拍一下.冰糖会全部碎.小火.锅铲搅动.出现泡后.糖色就是炒好了..早了颜色不好看.晚了...会糊!!一切都要刚刚好;

  2.放入猪蹄翻炒.翻炒上色.放入八角.桂皮.香叶.姜片....继续翻炒!炒出香味...不要怀疑自己的嗅觉.不要凑锅里去闻香味出来木有.有可能..伱家抽油烟机风力太大;

  3.放白胡椒粉.生抽..陈醋.半瓶啤酒或二勺料酒.或一勺白酒...然后再加开水..倒入高压锅.上汽之后.改中小火压5分钟.愛吃特别烂的.可以多几分钟;

  4.倒回锅里.加一块豆腐乳.捣碎..中小火焖煮!汤汁收至剩一半时.放盐..大火收汁;


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  近日,王先生来到西安一家新开业的餐馆,服务员表示餐馆内是活鱼现点现杀。

  于是点了一条鱼,没想到鱼端上来才吃了几口,就在锅里捞出了四条鱼尾巴。

  “我当时问了店家,他们说,另外的3条鱼尾是赠送的"。最后,餐厅为他做了免单处理,还赠送了一张代金券。

  (2017-10-11)


  现在好多吃鱼的餐馆为了追求食材的新鲜,都会当着客人的面从鱼缸里捞出鱼现称,然后拿到后厨现杀现做,

  毕竟新鲜的鱼的口感就是好!

  可鱼都长的差不多,做出的成品又没办法再次称重,有没有缺斤少两就不得而知了

  特别是吃水煮鱼,酸菜鱼那种还需要去骨切片的鱼,拿到后厨处理后更是很难辨识这鱼是不是你之前挑的那条~

  相信很多人对此都会有些心存芥蒂,可奈何一颗吃货的心,总被那股味道吸引着

  这不就有细心的小伙伴吃一条鱼却吃出了四条尾巴!!

  据“北京晚报”报道,

  王先生在西安市的一家“藤鱼里老坛酸菜鱼”点了一条重2.5斤的鱼,结果就吃出了四条尾巴!

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  难道这个鱼临死前,化悲愤为尾巴,硬是又长出了几条来?

  或者这可能是条哺乳类母鱼!其实它肚子里还有三条未出世的鱼宝宝~

  这餐厅还真的是“我们卖的绝对是活鱼!假一罚三!”

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  发生这种诡异的事,王先生立马叫餐厅经理来解释一下

  意想不到的是,经理说:这些鱼尾是赠送的~

  因为总有客人不要鱼头鱼尾,他们就把这些收集起来,王先生没有提出不要鱼尾,厨师可能就送了些别人的鱼尾

  没想到,王先生与厨师非亲非故,厨师却偏偏对他这么好,神奇了啊~

  然而,人家王先生并不相信这一解释,最后餐厅为王先生免单了

  后来记者找了去,老板才解释,其实是后厨盘子不够用,人多的时候,几桌等着下锅的鱼片会拼在一起盘子里

  厨师当时可能也是太着急就将别人的鱼尾捎带上了

  但现在已经改进了,一桌一个小钵钵,每个客人的鱼都单独放

  小编画了下,按照老板说的大概就是这种感觉:

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  出现四条尾巴,说明着盘子里得放了四条鱼啊,这盘子真的是够大的了!

  同时照他这么解释,其他三桌也不是自愿的,就吃不到尾巴了…

  “人家吃了我的尾巴还被免单了,我的尾巴被别人吃了,还得照常付钱”

  感觉越抹越黑,还不如之前的解释呢

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  这个事件告诉我们:以后吃完鱼,记得把鱼在拼出来~

  省得自己鱼尾巴被别人吃了,还傻乎乎的替人结账

  (2017-10-13)


  大家好,今天小编给大家带来的美食教程是红烧带鱼,人们常说多吃鱼会变得聪明,那么就来看看带鱼有什么功效吧。带鱼,适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。带鱼不仅含有丰富的硒,可以降低肝癌发病率,还含有比一般鱼类还高的脂肪含量,具有降低胆固醇的作用。当然了,带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效,小编就不多说了,接下来看看这红烧带鱼是怎样做的。

  首先给大家介绍需要的材料。

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  带鱼块若干,具体的量可以根据个人的胃口而定,除带鱼外还需要少许生粉和五香粉。

  将带鱼块装置碗中,加人生粉和五香粉、适量蚝油,搅拌均匀后静置腌制十五分钟。

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  将腌制的带鱼块放入热锅热油中炸,炸至带鱼块两面金黄即可出锅装盘。

  上图就是红烧带鱼,这是一道营养丰富的家常菜,小伙伴们可以跟家人爱人一起分享这道美食哦。好了,今天的美食之旅就到这里了,小伙伴们可以随手点击关注,跟着两道菜一起做一个有格调的吃货,分享原创美食小技巧和小视频,下一期会带大家去做更美味的小吃。您的每一次关注、评论、收藏和转发都是我们更新优质内容的原动力。

  (本教程由两道菜原创,不经过允许切勿转载)

  (2017-10-05)


  鲤鱼是我们平时餐桌上会经常吃的一道菜,那么鲤鱼怎么活吃?鲤鱼的做法是有很多的,鲤鱼怎么做好吃?很多人喜欢吃鲤鱼的原因不仅仅是鲤鱼的味道鲜美,还因为鲤鱼的营养价值非常高。下面就让小编带大家了解一下吧。

  鲤鱼怎么活吃

  “活吃鲤鱼”是用活着的鲤鱼做成的一道鲁菜。将鱼放在桌上之后,鱼嘴还在喘着气,鱼尾还在轻轻颤动,此景大约可继续20-30分钟。接下来我们就一起来看看活吃鲤鱼的做法具体介绍吧。资料主料:活鲤鱼1尾(700克)。

  辅料:白酒15克,餐巾纸一张,清油1500克(约耗75克),白糖200克,醋150克,料酒20克,盐2克,葱、姜末各2克,干淀粉150克,水淀粉15克,汤适量。食谱做法下面是活吃鲤鱼的做法介绍,看看活吃鲤鱼怎么做好吃吧。

  1、先用碗兑汁,白糖、醋、料酒、盐、葱、姜、水淀粉、白开水,坐锅,放油倒汁,炒熟倒在碗里。

  2、锅坐油。等油六七成热,降火关掉,开端宰鱼,冲洗净,从尾向头的方向吊水反刀,粘干淀粉,用毛巾捉住鱼头,油锅上火,下油炸透,拿出放在鱼盘里,倒上汁。

  3、餐巾纸团成团,蘸上白酒,挤在鱼鳃里,立刻鱼嘴�藕先沓槎�小贴士操作关键, 取五脏时勿损伤鱼的心脏,改刀时勿损伤鱼的主干神经,要准备好,全部过程要干净、利落、迅速。

  鲤鱼怎么做好吃

  糖醋鲤鱼

  食材:大鲤鱼1000克。 姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。

  做法

  1、准备好上述食材。

  2、将鲤鱼鳍鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃洗净,每隔25厘米,先直剖1.5厘米深再斜剖2.5厘米深成刀花。

  3、然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口稍腌,再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。

  4、炒锅放花生油。中火烧至七成热时,手提鱼尾放入锅内,使刀口张开。

  5、用锅铲将鱼托住以免粘锅底,入油炸2分钟,将鱼推锅边,鱼身即成方形。

  6、再将鱼背朝下炸2分钟,然后把鱼身放平,用铲将头按入油炸2分钟,待鱼全部炸至呈金黄色时,捞出摆在盘内。

  7、炒锅内留少量油,中火烧至六成热时,放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后,放湿淀粉搅匀。

  8、烹入醋即成糖醋汁,迅速浇到鱼身上即可!

  鲤鱼的营养价值

  养分1:鱼类应该很多人都很喜欢的食物了。鲤鱼也是,我们长期的运用鲤鱼能够提供应我们身体所需求的养分,鲤鱼的蛋白质不光含量高,并且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供应人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

  营养2:很多人喜欢吃鱼的原因是因为吃鱼不会使我们发胖,鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,是人体必须的脂肪酸,既有重要的生理作用。

  营养3:在我们食用的鱼类中鲤鱼中钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

  营养4:鲤鱼还具有消水肿痛乳汁的作用,并且还可以明目,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。

  鲤鱼的功效与作用

  1.消水肿通乳汁

  有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

  2.明目

  鲤鱼的视网膜上面含有大量的维生素A,如果我们经常吃的话,会对我们的眼睛非常有帮助的,所以说鲤鱼的眼睛有明目的作用,而且效果非常好。

  3.吃鲤鱼更长寿

  鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

  4.可以治疗疾病

  中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。

  鲤鱼的营养价值

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  1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

  2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

  3.鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

  总结:通过上文小编的介绍,相信大家对鲤鱼怎么活吃也有看一定的了解了,上文中还介绍了大家都爱吃的糖醋鲤鱼的做法。经常吃鱼可以明目、治疗疾病、更长寿、消水肿通乳汁等功效哦。希望小编的介绍对大家能有帮助。

  (2017-10-13)


  东风吹,战鼓雷。王者荣耀怕过谁?

  雄赳赳,气昂昂。穿越火线我枪王!

  HELLO everyone~我是人见人爱的王者解说!

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  团战后期,双方英雄均已是15级了,此时正式对局的关键时刻,白龙吟韩信突然发现本方亚瑟除了四个红叉,而且第五个似乎也快要出来了。顿时一脸懵B

  但是在好奇心的驱使下,韩信还是忍不住的问了一下“这亚瑟出那么多红叉干啥”,你以为这就是故意掉分的吗?还是觉得这个亚瑟就是故意来坑队友的?都不是,亚瑟这样的出装也是有根据的

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  亚瑟在看到韩信的问题后,淡定的挥一挥衣袖表示“天下武功,唯快不破”,似乎这并没有什么不对啊

  随后,韩信与亚瑟上路准备抓一下虞姬,可是露娜却突然从草丛中跳了出来,亚瑟宝宝好像被吓到了,本来已经顶了上去的亚瑟转身就跑。留下可怜的韩信被虞姬也露娜分分钟秒掉了

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  残血回家的亚瑟,必定要遭到队友怒喷。可是亚瑟依旧很淡定的喘了口气说道“天下武功唯快不破,打得过就打,打不过就撤”

  哈哈,今天的分享就到这里了,各位小伙伴觉得亚瑟说的有没有道理呢?

  以下为网友评论:

  网友“☆繏擇祢~”:这些都是游戏新生,不知道相同装备的名字不可能叠加。。如果按照这个逻辑。。。除6个复活甲岂不是6条命,出4把吸血刀和吸血书,岂不是100%回血,哪怕一丝血一个技能就满血了、岂不是无敌状态。。。遇见坑哪怕你王者100星也带不动。

  网友“垃圾双标队”:这个版本红叉好还是电刀好

  网友“Ls.”:6霸者重装的项羽

  网友“长江水长等你浪”:不能和韩信一起上,这是血淋淋的教训

  网友“时光、残留了谁的背影”:亚瑟沉溺在武术世界,三十六记走为上策

  网友“淄博用户66xxxx658”:哈哈…路人局被卖很正常…经常2v2遭遇,埋头苦干一番,把对面两个都打剩一丝血了,黑屏之后发现队友早就跑一个塔距离之外了…那心情啊…拔凉拔凉的…

  网友“雪泪寒”:这是真理,但不适合游戏,攻速是可以封顶的。最高200%

  网友“邦德布耀布耀德”:你应该很孤单吧,一个人缓慢的翻着评论,而这一秒正好看到我的评论,这一秒你是属于我的,你好,陌生人,愿你早日找到意中人。

  网友“习惯@就好”:昨天打排位遇到了出六个鞋子的亚瑟队友,全场唯一一个六神装,毫无悬念的输掉了比赛,最可气的是举报不成功,你说气人不气人吧

  网友“布丁”:6件反甲物抗2520连塔都打不动

  (2017-10-03)


  这条路就在...“再穷不能穷教育,再贵不过学区房”。郑州学区房的房价分分钟打破了我的经济学常识。

  建校于1964年的伊河路小学,是郑州的老牌名小。作为郑州的一流小学,每年多少家长挤破了脑袋要让孩子进去,学区房自然成了首选,然而我们来看看伊小附近小区房价

  什么鬼!一个月工资还不够零头喂!

  但凡事都有两面性,伊河路小学位于伊河路和工人路交叉口,周边又有那么多小区,这里的美食,也是出了名的!

  看来学区房我们买不起,但是伊小我们还是吃的起的!

  果不其然,美食遍布大街小巷,关键还不贵,简直就是吃货们的幸福乐园!

  今天小潮妹儿就带大家来此打卡,这里的美食要故事有故事的、要接地气有接地气的,总有一款适合你!

  侯记生煎

  工人路伊河路西北角的侯记生煎,已经有将近十年的时间,十年弹指一挥间,但这生煎的味道却从未变过,排队的场景也没变过。

  据他家店员讲,每天下午6点左右开始是高峰时期,一天能卖出800锅,看着珠圆玉润的身形,真想一口吃掉。

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  肉芯紧致不松散,吃起来细嫩香软滋味很足。金黄的脆底颇得吃货欢心,浸润了肉汁的鲜香,混合着酱汁一口咬下去,很是满足。

  地址:伊河路与工人路交叉口西北角

  椒盐香豆腐

  椒盐香豆腐基本上郑州人都吃过,而这家豆腐有多火?郑州开了N家分店,别看店铺门店低调,排队的时候,可不低调了。

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  从豆腐煎炸再到出品撒料,一气呵成,行云流水,别小看这些酱料,可是店主精心熬制准备,这里面可大有乾坤,店主不告诉,说独家秘诀

  潮妹儿是不吃豆腐的,但这个豆腐味道确实....太好吃了,蘸着那个酱料,豆腐自身的鲜美加上浓厚的酱汁,相辅相成,一口咬下去,根本停不下来。

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  地址:伊河路工人路交叉口向北20米路西(伊河路北侧)

  工人路炸鸡

  工人路炸鸡,不一样就是不一样,鸡腿不是一般的大,味道不是一般的好吃,老板不是一般的高冷。

  一个超级大的鸡腿,颠覆了我对鸡腿的认知,一只鸡腿大概25元+,我们两个女孩子吃不完。

  没有再过油炸一遍,也没有撒任何调料,现称现装,味道却香而不腻,料味深入到白肉里。

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  地址:伊河路工人路交叉口向北50米路西(临近椒盐香豆腐) 56号原味砂锅

  这是一家店是新开不久,以砂锅为主,米饭和汤都是自取的,环境很好,适合多人聚餐。

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  砂锅都在20元以下,包含肉类哦,汤还是很清爽的,酥肉很大块,肥而不腻,砂锅里的菜品也非常丰富,豆腐、粉条、蘑菇、青菜,分量十足哦!

  地址:伊河路工人路交叉口向北80米路西(临近工人路炸鸡)

  佰人王

  作为伴随郑州人已久的串串始祖店,融入四川火锅特色,辣汤骨汤菌汤任你选,小料、串串可以根据喜好自取,这里有肉有菜,都很新鲜,花样也很多,总有几款会是你的最爱!

  最喜欢这里的里脊肉串,有嚼头,入味,再煮点金针菇,空心菜,鱼丸…最后再下点面,哇,别提吃得多美了!

  地址:伊河路工人路交叉口向北80米路西

  以伊河路和工人路交叉口为中心,辐射周围覆盖无数家美食店面,小潮妹儿只是尝了几家小店,已经撑到不行了,但是这里还有很多好吃的餐馆,等着大家。

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  邓记热干面

  量大又实惠。吃上一口,淡淡的芝麻香味,溢满口腔,爽脆的配菜,清新可口,面条根根劲道,爽口滑溜。一种踏实的幸福感,就会如这股绵绵的鲜香味,流过心头。

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  地址:伊河路与百花里交叉口向东60米路南

  郭氏三兄弟白吉馍

  这家白吉馍店已经有好多年了,很出名的一家店。白吉馍分孜然羊肉和腊汁肉的,孜然羊肉的里面是羊肉炒菜椒,价格根据优质程度有所差异。

  地址:伊河路10号院对面(省图对面)

  岗刘砂锅老店

  西郊老店,24小时营业。羊汤很是鲜浓,20多年如一日。招牌酥肉、莲夹、丸子砂锅是必点。高汤打底,肉菜的比例刚刚好。

  地址:伊河路前进路交叉口东南方向50米

  糊辣鱼老店

  绝对的老店,郑州只此一家。和斜对面的裕丰源,堪称这个十字路口的双煞!胡辣口味和酸菜口味双拼,个人喜欢豆皮和豆腐,因为豆味很重。环境方面嘛~既然是老店,就不要太强求环境优雅咯~

  地址:伊河路桐柏路交叉口东南角

  安顺包子铺

  一家清真小店,店面不大但干净卫生。以牛羊肉的包子为主,饺子没有吃过。面皮松软,内馅汤汁浓郁,牛肉味道很足很香。

  地址:伊河路桐柏路向西150米路北

  老曹手擀面饺子馆

  这又是一家有年头的老店了,经济实惠味道好。来碗手擀面、素饺子当主食,随意点上几份凉菜。烤鱼、羊肉串神马的统统来上一份,瞬间就会心情大好有木有!

  地址:伊河路前进路交叉口向西20米路北

  在这条超贵的路上,

  你吃过哪些超美味的食物呢?

  以下为网友评论:

  网友“叶爷3”:伊河路是郑州最烂的路!

  网友“李朝稳”:咋没有担担面

  网友“吉人天相56”:伊河路!

  (2017-09-28)


  在澳大利亚地区,出现在公路上的一辆丰田皮卡车吓坏了路人。

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  看到路人看到自己的车头就灰溜溜的赶紧跑,司机还以为自己撞人了,急忙下车查看究竟。

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  应该是车主不小心撞到了这只野生动物的吧,但是又好像是它自己钻进车内的。

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  以下为网友评论:

  网友“..”:我以为是小编他爹

  (2017-10-10)


  现在食品安全问题越来越引起我们的关注,民以食为天,吃进肚子里的东西当然要讲究一点。但是真实情况却令人担忧,很多食品商家为了赚钱,完全不顾食品安全,危害公众健康,这是非常可恶的。

  最近市民王先生就反映,说自己之前在一家鱼火锅店吃鱼的时候,居然在一个锅中吃出四条鱼尾巴,明明点的是一条鱼,为什么会有这么多条尾巴呢?

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  前几天的时候,王先生就带着家人一起去了一家新开业不久的鱼火锅店尝尝鲜,该店号称这些鱼都是现杀现做的,王先生对此还是比较满意。在点单之前,王先生还特意问了这些鱼是不是活鱼,服务员很肯定地回答了是,于是王先生就放心地点了一条黑鱼。

  火锅上桌后,王先生一家人吃了几口后,发现里面居然有四条鱼尾巴,一条鱼怎么会有四条尾巴呢?这让王先生对“现杀现做”的说法产生了怀疑。

  王先生让餐馆经理给自己一个合理的说法,谁料经理却表示,这些鱼尾是厨师赠送的。原来有些客人会专门店名不要鱼头鱼尾,所以餐馆会把鱼头鱼尾统一收集起来,王先生吃到这么多条鱼尾,可能是厨师想着附赠一些,避免浪费。

  对于这个解释,王先生并不接受,餐馆最后决定为他免了单。餐馆老板事后就表示,其实餐馆在开业的前几天,都有赠送鱼头鱼尾的做法,只是有些顾客不接受,所以后来就没有这样做了。

  至于王先生为什么会吃到那么多条鱼尾,老板就表示,这个情况其实是因为后厨杀鱼的时候,鱼片和鱼头鱼尾分盘装,但是因为有时候盘子不够,好几桌的鱼肉很可能会混在一起。再加上厨师可能比较着急,没怎么看清楚就把鱼尾放进锅里面了。

  这个情况确实是他们餐馆的疏忽,现在餐馆的鱼肉都会用钵钵分开装,以后就不会出现这种混乱了。小编觉得吧,这个餐馆肯定是存在一定的错误的,但是事后态度还是不错的,希望这家店真的可以跟老板说的一样,可以逐步改进,避免出现其他乱象,损害顾客的利益。

  看看苏州网友们怎么说,@苏州“低吟浅唱”:一条鱼四个鱼尾并不算多啊!我以前试过在一家店里点了一只鸡,结果吃出了7个鸡头,是不是很厉害呢?一只鸡有7个鸡头,早该上吉尼斯世界纪录了。

  @苏州“晓畅”:我在想,这些鱼尾会不会是别人吃剩了,然后放进锅里再加工呢?或者是为了欺骗顾客,短斤少两,拿鱼尾巴来充数,反正是感觉听起来很黑心,有点怀疑这家店了。@苏州“小麦”:哈哈哈,说不定这条鱼当年是游泳冠军呢?反正我看他们把鱼尾吃得挺干净的,应该早就发现了,说不定是故意坑店主呢?

  (2017-10-12)


  《西游记》讲,唐玄奘老爸陈光蕊高中状元,又娶了殷开山女儿殷温娇,人生两大喜事都干了,于是打道回府跟母亲报喜,然后带着母亲前去江州赴任,半夜住在一家客栈,第二天早晨见到一人提着金色鲤鱼叫卖,陈光蕊花一贯钱买了想给母亲做个鱼汤喝喝,但见鲤鱼闪闪眨眼,陈光蕊惊讶的说,闻说鱼蛇眨眼,必非等闲之物。

  就把鱼放了生。没想到此鱼就是洪江龙王,后来救了陈光蕊一命。过了十八年唐玄奘给父亲报了仇,长安街头就出来个算卦的袁守诚,他是袁天纲叔叔,每天给打渔的张稍算卦在那里下网,张稍每日送他一尾金色鲤鱼炖了吃,结果吓得泾河龙王赶紧上岸跟袁守诚打赌,最后丢了脑袋。可见在《西游记》设定中,鲤鱼在唐朝是能吃的。那么唐朝人真的能吃鲤鱼吗?其实唐朝人不能吃鲤鱼,吃了就是犯罪。

  唐朝笔记小说《酉阳杂俎》明确记载:国朝律,取得鲤鱼即宜放,仍不得吃,号赤鲤公,卖者杖六十,言鲤为李也。原来唐王朝国姓为李,所以老百姓不能吃鲤鱼,如果不小心从水里打了上来,也得喊几声赤鲤公赶紧放生,谁敢贩卖鲤鱼被官府抓住打六十大板。《西游记》中陈光蕊作为新科状元,怎么会不知道这条法律,还会给母亲煮了吃呢。再说了怎么会有渔夫胆敢沿街叫卖,就不怕被打六十大板吗?当然了唐玄奘取经是观音菩萨搞的圈套,这个渔夫很可能是观音变的也说不准。只是陈光蕊居然敢买了吃肯定说不过去。所以这是《西游记》老大一破绽。

  但是法律归法律,人们想吃照样吃。王维《洛阳女儿行》:洛阳女儿对门居,才可颜容十五余。良人玉勒乘骢马,侍女金盘鲙鲤鱼。城中相识尽繁华,日夜经过赵李家。谁怜越女颜如玉,贫贱江头自浣纱。吃的是生鱼片。白居易《舟行/江州路上作》:船头有行灶,炊稻烹红鲤。饱食起婆娑,盥漱秋江水。平生沧浪意,一旦来游此。何况不失家,舟中载妻子。喝的是鲤鱼汤。权德舆 《酬陆三十二参浙东见寄》:骢马别已久,鲤鱼来自烹。殷勤故人意,怊怅中林情。茫茫重江外,杳杳一枝琼。搔首望良觌,为君华发生。

  吃的是清炖鲤鱼。还有权德舆《送许著作分司东都》:宾朋争漉酒,徒御侍巾车。异日始离抱,维思烹鲤鱼。还是清炖鲤鱼。那么他们为啥就不怕犯法敢吃呢,尤其白居易,当时正被发配江州途中戴罪之身,就敢知法犯法?因此只能说这条法律也就是规定一下,形式而已,没人把这当回事,包括皇帝。

  当然有人要问了,那唐朝人不能吃鲤鱼,明朝人能吃猪肉吗。在这一点上朱明比较大度,能吃,民间传说朱元璋还给屠夫写过一副“双手劈开生死路,一刀割断是非根”的对联。可是正德年间明武宗的确下过一道禁止吃猪肉的圣旨:照理说养猪宰猪很平常,也没啥可避讳的。只是碰巧我不仅姓朱,而且属猪,何况猪肉这东西吧,吃多了容易身上起疮(从哪儿听说的这是,我就知道会得三高),所以我建议大家不要吃。现在养猪的赶紧处理了。如果明知故犯,发配充军。圣旨下发举国哗然,十天半月之内全国各处城镇乡村全部赶紧把猪宰杀卖掉,以至于猪肉价格大跌,小猪卖不出去就地掩埋。过了三个月,礼部上奏平常祭祀一定要用猪肉,现在没猪肉了只好用羊肉代替,实在不合礼法,明武宗无奈之下只好批准皇宫内祭祀可以偷偷使用猪肉。这道禁令于是也就名存实亡了。

  (2017-10-10)

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