牛蒡是菊科二年生或三年生草本植物，不仅是一种蔬菜，而且是一种药材，具有很高的食用价值和药用价值。目前我国很多地区开始发展,经过多年的发展,其种植面积杜衡相当可观,人们常常把它的根系为原料,利用牛蒡茶泡水喝,保健效果非常好,所以牛蒡价格一斤多少钱?种植前景如何?
1. 市场价格
牛蒡,因为不同地区的价格是不同的,在该地区盛产牛蒡,其价格在5元一斤左右,和该地区的价格,没有产生能小幅升值在此基础上,具体检查每个区域而定,便宜10元一斤,贵20 30元一斤。牛蒡茶是一种著名的保健茶饮料，价格也相对较高，一般在30-100元一公斤左右。
2. 市场状况
牛蒡是一种药用可食用的农作物，一千多年前从日本传入中国。它在日本和台湾更为常见，但在中国知名度较低。它有很强的效果。随着其价值的不断发展，中国开始大规模种植，现在各地都有很多种植基地，但主要销往国外。近年来，它的知名度不断加强，会被越来越多的人所了解，国内市场需求势必会激增，发展极为可观。
3.疗效和影响
牛蒡含有丰富的糖分、蛋白质和人体所需的多种维生素和矿物质，其胡萝卜含量是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙含量是第一根植物。它具有治疗糖尿病、高血压、高脂血症、抗癌作用，能降低人体三高，治疗失眠，提高人体免疫力。
4. 选择方法
牛蒡的形状与山药相似。最好选择厚度为1元，长度为50-60cm的硬币。最好选择光滑、笔直、无破损的那种。若其直径超过，角质层根须较长，代表肉质疏松，味道略差，不推荐购买。