芹菜功效虽多，但仍有不少食用禁忌，这四类搭配需引起注意！

芹菜，作为常见的蔬菜之一，富含多种营养成分，同时又富含水分，多吃能够改善人体的体质。相信很多人应该都对芹菜的功效有一定了解，然而芹菜的功效虽然很多，但是它却仍然有许多冷门禁忌搭配，我们就来看看这四类容易出现的错误搭配，经常做饭的人可一定要记住哦！

1、芹菜 虾仁

虾子中富含大量的蛋白质，能够补充人体所缺失的营养，但是当芹菜和虾仁在一起，两者营养反而减弱了。虽然芹菜和虾仁搭配在一起烹饪并不会导致食物中毒，但是两者如果搭配在一起会导致维生素b1被破坏掉，而维生素b1对于改善视力是有很大帮助的。

2、芹菜 黄瓜

有一部分朋友在买完蔬菜为了图个方面，喜欢将各种蔬菜混炒，比如芹菜和黄瓜，相信就有很多朋友都不知道这两者搭配在一起会使维生素c降解。对于经常关注健康养生方面的朋友而言，相信一定知道维生素c的重要性，这种成分可是美容美肤的必备成分。

3、甲鱼 芹菜

甲鱼和芹菜一起烹饪的这个搭配在餐桌上比较少见，但还是不免会有一些厨房新手有可能会犯这种错误。要知道虽然甲鱼也是一种营养丰富的食物，但是却不能和芹菜搭配在一起。如果两者被混合烹饪，那么食用者将很有可能会出现食物中毒，这时可以喝一杯橄榄汁解除毒性。

4、芹菜 蟹类

除此以外，螃蟹也是不适合和芹菜一起烹饪的，因为如果两者一起搭配，将会导致蛋白质吸收减弱。而螃蟹中原本就因为富含蛋白质，所以才有这么多人都喜欢吃螃蟹。因此如果我们将螃蟹和芹菜一起烹饪，就会让螃蟹的优点丧失。