中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补脾益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成。此外,南瓜还能促进胆汁分泌,避免粗糙食品刺激肠胃,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,促进毒素的排除。
红豆的主要作用就是消肿利尿以及补血、强心,经常服用还能够令肌肤以及身体越来越年轻,同时身体的抵抗力也会越来越强。红豆不仅仅是味道可口的食物,同时也是居家治病的一种良药。中医方面认为,红豆无毒,服用之后具有很好的化湿补脾的作用,能祛除体内湿气。红豆南瓜汤
材料:红豆、南瓜、黄冰糖
做法:将红豆洗干净放入清水之中提前浸泡半天,然后放入高压锅中煮至软烂,将南瓜洗干净之后切小块备用。然后在将两种食材一起放入砂煲中,加入清水小火熬煮,煮只南瓜软烂之后加入适量黄冰糖调味即可。