夏天别忘了这道菜。既是药又是菜，多吃对你的健康有好处

那时候，我工作很忙，每天做的饭也很简单，几乎就是随便应付。比如今天，小编吃了一种野菜，有消炎的作用。味道很好，做冷盘也很好吃。这种蔬菜在农村很常见。以前它是用来喂鸭子的，现在人们也为了绿色健康而追逐它，现在这道菜很受欢迎。它的名字叫马齿笕。今天，小编将分享制作肥皂的简单方法。

大家都知道天气热，容易上火，马齿笕有消炎去火的作用，所以凉拌是最搭配的。今天小编给大家讲一下马齿笕的做法吧。

第一步先把马齿笕洗干净，只留下嫩叶，用开水焯水煮熟，焯水的时候加一勺盐，这样颜色好看，口感脆，看到变色的时候就可以捞出了

第二步捞出之后，用冷水过一下，挤净水分，真得要多吃凉拌的食物，天气热大家都不喜欢吃热量高的菜，一般的凉拌菜有凉拌黄瓜，凉拌菠菜，其实这个马齿笕比菠菜还滑爽，非常的好吃。

最后用刀把马齿笕切成小段，加入蒜末，蚝油，盐，米醋，小香油就可以了，然后在搅拌均匀，一盘相当美味的凉拌马齿笕就做好了，经常吃这个食物还有瘦身的作用，这种食物也没有不适的反应，大家可以放心使用。

在的时候可以多吃一些凉拌的食物，这种菜是最好不过的，既是菜又是药，多吃对身体健康有一定的好处，这种菜在市场上的价格也不贵，各位小伙伴们可以每天买一点回去做点吃，也是一个不错的选择。