芒种｜精神保持轻松愉快 饮食清补多食蔬果

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新民晚报讯（记者 郜阳）今迎芒种，是一个关于农候的节气，也是进入夏季的第三个节气。芒种之后，由江南至江淮，长江中下游地区陆续进入通常历时近一个月的梅雨季节。黄梅时节雨量较多，气温升高，空气潮湿。上海岳阳医院内分泌科主任医师郑敏介绍，中医认为，此时节易产生食欲不振、口甘、腹胀、泄泻、大便黏滞不爽、舌苔厚腻等症状。故芒种时节，养生应注意健脾清热利湿。

郑敏指出，芒种养生要根据节气的气候特点，在精神调养上应该保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，起居宜晚睡早起，以顺应阳气的充盛，有利于气血运行。此时节湿气较重，使人处于慵懒的状态，中午休息30分钟，可以缓解疲惫感，保持良好的精神状态。此外，对于患有关节疼痛及麻木病者，要尽量保持居住环境湿度适中，减少疾病的复发。阴雨天气，家中易潮湿，要注意除湿，可在家中使用抽湿机或放置干燥剂以祛除湿气。

郑敏提醒市民朋友，芒种时节应注意劳逸结合，避免因过度疲劳而致湿邪乘虚而入。因此，一定要合理安排作息时间。平日注意加强身体锻炼，适度的运动能增强体质，助消化，促进血液流通。

该院营养科副主任医师马莉说，芒种时节雨水增多，气候炎热，故此时养生在饮食方面宜清补，注意清热祛湿、健脾益气。“芒种期间要多食蔬果，如菠萝、苦瓜、西瓜、黄瓜、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力。另外，可以多吃一些健脾化湿的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜等，切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。”马莉表示，强调饮食清补的同时，饮食不宜过咸、过甜——饮食过咸，体内钠蓄积过多，会使血压升高；吃甜食油腻过多，宜引起糖脂的堆积，导致高脂血症，诱发糖尿病。

值得一提的是，端午节大多在芒种节气前后。粽子是每年端午节必吃的食物，然而吃粽子却有讲究。马莉解释，粽子是以糯米为主料，糯米的血糖生成指数比较高，因此糖尿病患者要限制食用量。由于糯性食品会刺激胃酸分泌，所以粽子也不太适合胃酸过多和胃溃疡的人。“吃粽子的时候还建议小口进食，充分咀嚼，这样咽下去的以后才不会有被‘堵住’的感觉。尤其是老人和儿童，更要细嚼慢咽，适当延长咀嚼时间，以免吞咽过大的食块而引起食道梗阻。”她说。马莉还推荐了一道口味咸鲜、清新爽口，适合芒种时节食用的菜：培根橄榄菜炒豇豆。