女人掉发不要怕，常吃这菜，黑发养发，滋补营养，连护发素都省了。现在年轻的人每天熬夜，脱发越来越严重了，尤其是女人，头发对自己是很重要的东西，也是美的一体现，下面小编推荐可以常吃的一种食材，经常吃能黑发养发，滋补营养，连护发素都省了，那就是黑芝麻。研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。小面小编教给大家的是黑芝麻排叉的做法，小时候大家一定都吃过，感兴趣的话跟小编学习怎么做的吧
黑芝麻排叉
By 浅默素雅
配料：
芝麻 适量、中筋面粉 500克、鸡蛋 2个、精盐 适量、水 50毫升、植物油 10克
烹饪步骤：
1.将鸡蛋面粉黑芝麻盐植物油一起放入面粉中
2.搅拌均匀后放置30分钟醒发
3.将面团擀成薄片状
4.越薄越好，口感越酥脆
5.擀好的面皮继续放置15分钟
6.然后用刀切开！切成大小均等的长条形
7.切成小的菱形
8.中间用刀切三道
9.从上往中间穿过去
10.或者切成大小一样的正方形，同样划三道，从下或者上往中间穿过即可
11.穿好的排叉备用
12.锅中做油油温7成热放入排叉！炸制两面金黄
烹饪小贴士：
1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。2、染色黑芝麻的鉴定方法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
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