婴儿奶粉里的卡拉胶是什么家长如何为宝宝选择婴幼儿奶粉

卡拉胶，是一种食品添加剂，被广泛应用于果冻，糖果，巧克力、面粉以及牛奶等奶制品，主要用于对食品增稠的作用。

卡拉胶，是一种膳食纤维。最早源于爱尔兰人用来制作“奶冻”，后来被美国人发扬光大应用到食品添加剂当中。但是卡拉胶，不能被人体吸收利用，也就没有任何营养。因此，欧盟国家禁止应用到4个月以下的婴幼儿食品当中。

卡拉胶在高温条件下，或者在酸性条件下产生毒性，也就是降解卡拉胶是有致癌的风险。

但是卡拉胶在人体食道和胃肠道当中难以被降解，因此食品经调和之后如果每升含卡拉胶含量在1克以下是安全的。

我国婴幼儿奶粉当中，每一升调和奶粉的卡拉胶含量都在0.3克左右。这个剂量是相对安全的，不过我们也应该向欧盟的标准靠拢才比较科学。毕竟，孩子的事都是大事。

家长选择婴幼儿奶粉时该如何办呢？

首先，还是建议大家坚持母乳喂养。母乳，永远是宝宝最好的口粮。既有营养又非常安全，而且还能增强宝宝的免疫力。

其次，就是在家长在选择婴幼儿奶粉的时候，请多看一下奶粉的配方和食品添加剂含量。食品添加剂越少，当然肯定更安全一些。

奶粉冲调过程中，不要使用高温冲调。一般70℃的水温能减少营养素的丢失，也避免奶粉当中的卡拉胶被降解。