在养肠胃上，大家可能都听说过肠道菌群。在每个人肠道内都有细菌，它的产量甚至是能达到上百亿，总体重量可以达到人体重的1%~3%，最终才组成了肠道菌群平衡。
它的作用不仅对进食后的消化吸收有益，还可以帮助我们抵抗外界细菌，它还能参与机体代谢，生成短链脂肪酸、维生素B族等物质，在增加机体免疫力系统以及建议良好的抵抗病毒机制上，都是不能缺少的物质。
在大量研究发现，肠道内的菌群平衡，和人对身体健康息息相关，特别是对于肠胃不好的人，维持肠道菌群平衡很重要。那肠道最喜欢吃哪些食物呢？有3类食物不能缺。
首先就是大家都非常熟悉的酸奶，酸奶和牛奶的营养价值差不多，并且酸奶要更占优势的是，因发酵的处理后，会把牛奶中的乳糖分解为乳酸，其中还有大量益生菌。
益生菌可以用来恢复肠道微生态平衡，并且它还能在一定程度上提高肠胃的代谢速度，对炎症性肠胃病患者十分有益。所以，我们平时多喝些酸奶对肠胃健康有好处，在中国营养学会上还建议糖尿病患者，每天每人饮用300ml~400ml的牛奶或酸奶，对稳定血糖水平有利。
但大家也要警惕的是，虽然益生菌有益，但不要私自购买益生菌药物，在吃的含量上以及选择的种类上，都需要医生选择，并且益生菌并非人人都适合。
多数情况下，对于因肠道菌群失调产生的急性腹泻、腹胀、消化不良等才可用益生菌，健康人群不用特意服用，避免给身体健康增加负担。
其次是粗粮，粗粮中有大量膳食纤维，这种营养物质按照一个健康成年人的需求量来看，应是每天每人吃够25g~30g的量，膳食纤维可以促进肠胃蠕动。
虽然不可溶性膳食纤维不会被人体吸收，但却可以达到润肠通便的效果。而可溶性膳食纤维，如果胶等，还可以给肠道有益菌群提供营养物质，也是非常好的营养成分，大家每天吃够正常量即可。
最后是发酵制品，如腐乳营养价值高，经过发酵处理后，其中蛋白质含量得到提升，能够抑制肠胃吸收营养的植酸会被破坏掉，更有利于肠胃的工作。
对于想要吸收蛋白质，又消化不好的人就不妨适量吃些发酵食物，除了腐乳还有纳豆，都是好选择。