甘油三酯是人体内含量最大的脂类，正常情况下可以为人体提供所需的热量和能量，人体所需的甘油三酯，主要是通过食物中的脂肪与体内脂肪相结合所形成的的，正常的甘油三酯数值水平，在1.7到2.26毫摩尔每升，一旦超过这个数值就代表甘油三酯偏高了，所以想要保持甘油三酯的稳定，还需要通过饮食进行调节。
牢记3吃
1、吃粗纤维食物：晚餐吃粗纤维食物，比如玉米、芹菜、小米等，不仅可以增加饱腹感，还能促进胃部消化吸收，促进肠胃蠕动，加速食物的消化，从而减少脂肪在体内堆积，减少血管壁上的脂肪沉积，疏通血管，保持血液的畅通，有助于让甘油三酯慢慢降低。
2、吃清淡的食物：一般吃完晚餐人们运动时间比较短，大量的脂肪堆积在体内无法及时代谢，就容易造成甘油三酯偏高，所以晚餐要尽量吃清淡的食物，减少油脂的摄入，疏通血管，从而预防甘油三酯升高，清淡的食物，不是只吃青菜，而是指少油、少盐、少糖、调料比较少的清淡食物。
3、吃含维生素的食物：维生素含量比较高的食物，可以促进身体的新陈代谢，是维持身体的健康的重要物质，维生素含量比较高的食物有胡萝卜、西红柿、豆类、水果等，这些食物可以加速身体代谢速度，疏通血管，有助于甘油三酯慢慢降低，适合养生。
3不吃
1、不吃甜腻食物：糖分会在人体内转换成脂肪存在，所以甜腻的食物脂肪含量也比较高，晚上身体代谢速度比较慢，因此要少吃或不吃甜腻的食物，从而预防甘油三酯升高，晚餐要吃甜腻的食物，有助于减少体内脂肪含量，疏通血管，有助于甘油三酯慢慢降低。
2、不吃油腻食物：生活中很多人喜欢吃油腻的食物，红烧肉、油炸食物等，这些食物中油脂含量比较高，身体无法及时代谢的话，就会造成大量的脂肪囤积，不利于甘油三酯的稳定，因此甘油三酯偏高的人，晚餐要少吃油腻食物，有助于疏通血管，甘油三脂慢慢降低。
3、不吃盐分多的食物：生活中盐分多的食物有咸菜、腊肉、腌肉等，这些食物在腌制过程中会加入大量的盐分，而盐分会对血管造成一定的损伤，造成血流粘稠，流动缓慢，体内脂肪代谢比较慢，甘油三酯高的人，晚餐要少吃盐分多的食物，有助于疏通血管，甘油三脂慢慢降。
