随着人们生活水平的提升，对于食物的条件要求就越来越高了，所以春天一来，那些野生蔬菜就特别的受欢迎，有好几种植物就因为它的作用成功地成为了一种网红野菜，瞬间就身价倍增，原本可能一文不值的东西，如今却要十几二十块才能够买到一斤，就像是今天给大家介绍的这种植物一样。
标题故事当中的年轻人在路边薅回家的这一种“网红野菜”，许多老人看了都纷纷感慨，这不就是当年的猪草吗？那时候也只有家里没啥蔬菜吃，解解口馋的时候才会跟这种猪草吃呢！因为这种猪草就是山莴苣，也就是传说中的苦猪菜，接下来就仔细给大家介绍一下，今天的这种“网红野菜”，希望各位亲爱的朋友能够喜欢。
之前就有文章当中给大家说过，很多野菜其实都是以前人们迫不得已才吃的粮草，那是因为每当到了春季，都是一个青黄不接的时候，秧苗刚播种下去，家中的余粮也没有多少了，这时候没有粮食吃的穷人只能多割一些野菜回家来当粮食吃，所以在很多老人心目当中，其实吃野菜并不是一个很好的表现，因为证明家里穷，所以才会吃野菜，但是没想到生活越过越好了，越是有钱的人越喜欢吃野菜。
因为科学研究表明，很多野菜天然健康无公害，适当的吃还可以有效地缓解油腻，促进身体健康呢，就像今天给大家介绍的这种伤莴苣，就是一种十分特别的植物，它的叶片吃起来苦苦的，但是又异常的甘甜，而且相比其他的蔬菜来讲，商务区的叶片当中含有大量的胡萝卜素，粗纤维素和粗蛋白，以及钙物质和磷物质等营养成分，经常吃可以增加人们体内的微量元素吸收。
由于现在人们的生活水平变好了，经常吃一些比较油腻的食物，而是畏惧这种植物，正好可以起到凉血败火的作用，所以吃多了肉可以多吃一些山莴苣，不仅能够促进身体健康，还可以增强食欲哦！有时候吃着这类“网红野菜”还会感慨，这么好吃也难怪以前的猪肉都那么鲜美呢！
山莴苣还是一种十分容易生长的植物，要是喜欢的朋友们还可以把它给带回家来当盆栽来养护，因为山莴苣的叶片长得十分有特色，就像是一片片锋利的武器一样，所以因为它的叶片比较特殊，可以适当作为一种观叶植物来养活，叶片变大了之后，则可以把它采摘下来当作青菜炒着吃，这可是一举两得的好事呢！放到一个具有大量散射光，通风湿润的地方，可以让山莴苣这种植物养得更加肥壮。
要是大家也吃过山莴苣这种野菜，欢迎在下方留言分享，如果还知道农村当中有哪些猪草，同样也是可以作为一种十分美味的网红野菜来吃，也欢迎分享出来哦！