西洋参的功效受到了非常多人的一致认可，其平和的药性也成为了送礼的不二选择，每天适量的进食西洋参可以很好的养护身体，体质比较虚弱的人，在坚持服用之后，可以让身体的体质慢慢得到缓解，使身体变得更加健康，西洋参通常通过含化、泡酒、嚼服、炖鸡汤、冲泡等方式服用，效果都非常的好。
直接含西洋参有着很好的口感和功效，需将西洋参切成薄薄的、均匀的片，之后放入容器中蒸熟，蒸熟并晾干之后，将其放置于干净的玻璃瓶中，每天服用一到两片，对人体可以起到很好的养护作用。
还可以用于酿酒，可以起到很好的养气作用，可以用米酒或者白酒等度数比较低的酒进行泡制，在泡制的过程中，需要将罐子密封，一周左右就可以打开饮用，如果只是日常保健的话，每日服用二十毫升即可，如果是需要服用西洋参泡酒治病的话，则需要在专业人士的指导下服用。
也可以直接将其切成薄片，放在口中咀嚼，会出现少许的苦味，后续会感觉到甘甜，如果对苦味不是十分敏感的人，可以选择这种方式服用西洋参，可以很方便的达到养生的效果。
用于炖鸡汤也是一个不错的选择，能够美容养颜，而且口感清甜可口，大人和小孩都很适合服用，可以算的上是即美味又养生。
西洋参还可以研磨成粉，每日用开水冲泡，非常方便携带，而且便于养生，冲泡后放置二十分钟左右就可以直接饮用，这是非常简单又便捷的吃法，非常适合上班族和经常出差的人群，也能做到有效保健。
其具有苦中带着回甘的味道，无论用那种方法，都有很好的疗效。每个人的口味以及服用习惯有所差异，只需要选择合适的方法进行服用即可，但是需要注意的是，服用西洋参不能过量，否则容易引起上火，服用的时候也可以加入适量的三七粉，这样可以更高效的养护身体。