俗话说:春天吃花、夏天吃叶、秋天吃果、冬天吃根,秋天是水果最丰盛的时节,各种瓜果相聚成熟,果香透体而出,有的浓郁、有的清香……吃对水果可以预防各种疾病,秋天这4种水果很养人。
苹果营养丰富,被称为水果中的“全科医生”,有“一天一苹果,医生远离我”的说法,不仅酸甜可口,营养也比较全面。
1、润肠通便
苹果中含有丰富的有机酸和纤维素,这些营养物质可以加快肠胃的蠕动,促进排便。经常食用苹果,就可以轻松排出体内毒素,同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。
2、美容养颜
苹果中含有大量的维生素C。我们都知道,维生素C具有美白肌肤的作用。经常食用苹果可以提高体内的血色素,让皮肤变得细腻红润。尤其是贫血的朋友,平时不妨多吃点苹果。
3、抗衰老
苹果中含有丰富的维生素E、苹果酸和酒石酸,这些营养成分都具有明显的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,帮助我们延缓衰老的速度。
推荐吃法:苹果肉桂汤
适用症状:肠胃不适、经常腹泻、牙龈发炎、胆固醇偏高等。
做法
- 取3~4个苹果,去皮后切成块。
- 把苹果块放入锅中,加一根肉桂棒、3~4勺白糖和适量水一起煮。
- 用大火煮开,再换成小火慢炖20分钟,即可捞出。
1、润燥润肺
秋季适合吃白食,白色入肺,有助于预防呼吸道疾病。梨肉色白,就有助于润肺,是非常适合秋季食用的。
2、生津止渴
梨子的含水量特别高,被称为“天然矿泉水”,而且它的甜度也不是特别高,解渴的作用很强,可以补充水分,尤其适合经常说话的人,能润喉。
推荐吃法:冰糖梨水
适用症状:肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便干结。
做法
- 新鲜梨去皮后切块,和冰糖一起放进锅中,加清水,煮开。
- 煮开后用小火再煮20分钟即可。
- 煮的时间越长,梨的口感越绵软,冰糖可根据自己的喜好随意增减。
经常食用冬枣,对提高免疫力、增强肝功能、保护心血管都有积极作用。
1、增强免疫力
冬枣中含有A、B、C、E等多种维生素,其中维生素C的含量极高,每100g果肉中的维生素C含量可达到380~600mg,是橘子的13倍,苹果、香蕉的60—80倍,梨的100多倍,素有“活维生素C丸”之称。现代医学研究表明,维生素C具有保护细胞膜和解毒作用,并由此提高机体免疫功能。此外,它还含有丰富的糖类、氨基酸及环磷酸腺苷(CAMP)等物质,可调节人体免疫力,提高抗病能力。
2、预防心血管疾病
冬枣中含有丰富的维生素C、维生素B族、维生素E和维生素P,同时还含有钾、镁、钙、磷等多种微量元素,这些成分对保持毛细血管的畅通、避免毛细血管壁脆性增加、提升血管壁的弹性大有裨益,有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
3、保护肝脏
冬枣中含有丰富的维生素C、糖类及生理活性物质环磷酸腺苷等,这些成分可以分解机体内部对肝脏有害的化学物质,减轻化学药物对肝脏的损害,并促进肝脏自身解毒蛋白的合成,增加血清白蛋白含量,同时降低血清谷丙转氨酶水平等。
柚子香气沁人心脾,果肉甘酸可口,营养丰富,食疗价值高,被誉为“天然水果罐头”,是秋季时令佳果。
1、调节血糖
柚子中含有一种类似胰岛素的成分——柚皮素,这种物质可以提高人体对胰岛素的敏感性,能够辅助糖尿病患者控制血糖。此外,柚子里还含有丰富的膳食纤维、维生素及多种矿物质,而且热量也很低,可以说是糖尿病患者的理想水果。
2、消脂减肥
柚子热量低,同时含有多种能够增强饱腹感,并能促进体内毒素和垃圾排泄的物质,对减肥瘦身的人来说,这真的是一种天然减肥水果。研究发现,在不改变饮食习惯的基础上,每天在饭前吃半个柚子,坚持一段时间,可以起到很好的减肥作用。
3、保护心脏
柚子果肉中含有多种天然抗氧化剂,这些成分可以辅助降低血液中的坏胆固醇和甘油三酯水平,对维持心脏健康非常有帮助。