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现在大家都在说“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，再像过去一样拿咸菜白粥给娃儿当早餐，可是要挨批的。
但是营养高的早餐要比咸菜白粥费心思多了，难道每天给娃儿做顿早餐，就一定得牺牲宝贵的睡眠时间？
No！营养早餐更费时费事，只是你的偏见。这儿准备了一周的省时易做、美味营养的早餐食谱，等着你来学！让你每天早上再多睡一会儿！
星期一
三文鱼紫菜粥
一份好早餐不能缺少蛋白质，三文鱼除了含有丰富的蛋白质，还富含帮助宝宝大脑发育的不饱和脂肪酸。而在早晨，宝宝的肠胃也比较脆弱，消化能力比较差，吃些清淡易消化的三文鱼粥刚刚好。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升、紫菜碎1汤匙
【做法】
1、清洗白米，然后将大米用清水浸泡1个小时。紫菜用剪刀剪碎；
2、锅中倒入600毫升水将大米煮成粥；
3、鱼肉用开水烫一下，捞起后捣成鱼泥备用；
4、白米煮开后，加入鱼泥后继续煮；
5、稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟，盛入碗中即可。
星期二
鱼蛋饼
天天喝粥，宝宝再爱吃也受不了。建议妈妈可以换换口味，煎个蛋饼之类的给孩子吃。这里用鱼肉和蛋给宝宝做饼，不仅口味丰富，也相对容易消化。而且做起来也不费事，几个步骤便能轻松搞定。
【适宜人群】
12个月以上的宝宝
【食材】
去骨鱼肉1小块、洋葱1小块、蛋黄1个
【做法】
1、将去骨的鱼肉放入蒸锅中蒸熟后研磨成鱼泥，并检查是否有残留鱼骨；
2、将洋葱去皮，取一小块的量，将洋葱切成末；
3、将蛋黄倒入碗中，放入鱼泥和洋葱末，再搅拌均匀，使其成糊状；
4、将平底锅烧热，锅中刷上一层薄薄的食用油，将鱼泥蛋黄糊做成小圆饼，饼煎熟，盛入盘中即可。
星期三
白菜蛋黄软泥面
面食，也是宝宝早餐的最好选择；而白菜中由于含有一种叫胱氨酸的氨基酸，所以煮白菜汤的时候会散发浓郁的味道，令人开胃。在令人疲惫的周三来点大白菜汤面，让你家娃儿精神起来。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
宝宝面条20克、熟蛋黄半个、白菜1片
【做法】
1、剥去白菜的外层菜叶，取里面的1片菜叶，洗干净之后，放入沸水中焯烫。然后将焯烫好的白菜捞出，剁碎；
2、宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开；
3、将白菜碎放入面条中，换成小火，将食材煮到软烂的状态，再捞出盛入碗中；
4、将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥，铺在煮好的白菜面条上。
星期四
鸡肉菜花燕麦粥
鸡肉属于比较容易消化的肉类，能满足宝宝早晨对蛋白质的需求；燕麦的营养价值也不容忽略，加之其中的不溶性膳食纤维素具有刺激肠胃蠕动、促进排便的作用，可以帮助便秘的宝宝缓解便秘症状。这道粥，补充营养之余也能呵护宝宝的肠胃。
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
鸡肉20克、菜花4朵、大米30克、燕麦10克
【做法】
1、将菜花洗干净，放入沸水中略微焯烫，去掉菜梗，取菜花部分，切碎；
2、将大米和燕麦淘洗好，放入锅中，加入适量的清水，熬煮成燕麦粥；
3、将鸡肉洗干净，剁成肉末，放入燕麦粥中一起熬煮；
4、等到鸡肉煮变色后，放入菜花末，用小火熬煮，妈妈可在一边碾烂食材，等到食材熬煮到软烂的状态，即可出锅。
星期五
杂蔬饼
没有蔬菜的早餐是不完美的早餐。蔬菜能给人体提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，让宝宝保持身体健康、维持肠道正常功能。把前面的蛋鱼饼材料稍微换下，一道超简单的杂蔬饼新鲜出炉了！
【适宜人群】
12个月以上的宝宝
【食材】
西葫芦1/5根、胡萝卜1/5根、西红柿1/4个、鸡蛋黄半个、面粉适量
【做法】
1、西葫芦洗干净，去皮，刨丝；胡萝卜洗干净，去皮，刨丝；将西红柿洗干净，去皮，切成小丁；
2、碗中倒入适量面粉，调入半个鸡蛋黄液，搅拌均匀成糊状，再将西葫芦、胡萝卜和西红柿倒入面糊中，搅拌均匀；
3、平底锅均匀抹上一层薄薄的油，烧热之后，放入蔬菜面糊；
4、将面糊摊成面饼后即可装盘。
星期六
南瓜吐司
南瓜对于宝宝而言，是种很棒的食物，不仅含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。而且南瓜本身自带有甜甜的味道，很受宝宝的青睐。
【适宜人群】
12个月以上的宝宝
【食材】
吐司1/2片、南瓜30克
【做法】
1、南瓜去皮，洗干净，将南瓜切小块；吐司切边，留下中间白面包部分；
2、将南瓜放入蒸锅中蒸熟；
3、用汤匙压成南瓜泥，或可以用搅拌机搅打成南瓜泥；
4、将南瓜泥铺在吐司上面即可。
虾含有丰富的营养元素，例如优质蛋白、烟酸、钾、钙等，有助于补充营养元素，强身健体；西兰花则含有丰富维生素和膳食纤维。这两样食物搭配，营养简直是完美~
【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
米饭1/3饭碗、虾1只、西兰花3小朵、清水100毫升
【做法】
1、将西兰花放入淡盐水中浸泡约15分钟，然后用流水冲洗干净；
2、烧开一锅水，将西兰花放入略微焯烫，然后捞起，剁碎备用；
3、将虾洗干净，去掉虾壳、虾头，挑掉虾线，剁碎；
4、取一口小锅，倒入100毫升的清水，然后倒入米饭；
5、然后倒入西兰花碎和虾末，将食材熬煮到软烂的状态，即可出锅。
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