农村一种药食同源的野生植物,被称为长寿菜,长相普通却用途广泛
众所周知,农村的野生植物非常的多。像野菜,野花野草,遍布全村。在农村有一种野菜,在路边随处可见,被农民朋友们称为长寿菜,如今被端上餐桌成为了一种美食,是农民眼中的宝贝。这种植物的名字叫做马齿苋。
小时候,我经常和父母一起去田里采马齿苋。马齿苋的生命力非常顽强。如果你把它挖到地里,它会活下来的。在过去,有饥荒的时候,马齿苋是农民的救命菜。马齿苋具有很高的营养价值和独特的风味,因此被称为长寿菜。经常吃对人们的健康有好处。小时候,我在家里用马齿苋和粉丝做馅。用来包馒头的。非常好吃。它还可用于凉菜、汤、粥等,都是非常美味的食物,酸甜可口,还有益于气血、清热解毒和除湿。也可以制成干蔬菜。以前,农民经济条件不好的时候,常常把马齿苋做成干菜,以免冬天没吃东西。马齿苋的水被去除并干燥。可长期保存,风味独特。它是一种深受当地农民喜爱的野生蔬菜。
他的长相虽然不起眼,但是营养价值非常高,还有一定的药用价值,全草可以入药,具有清热利湿,解毒,消炎止渴,利尿的作用。如今经济条件发展得越来越快,许多农民朋友们家里都会做上养殖行业,马齿苋也是一种优质的牲畜饲料。而马齿苋非常的常见,他不需要成本,在农村的菜园子,农田,路边都能看到他的身影,就可以将他采挖。是一种药食同源的野生植物,非常受农民朋友们的喜欢。
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