好食物吃出好身体，推荐此菜，保护视力，排毒养肝，增强体质
花菜中含有很高的维生素A与胡萝卜素，能帮助提高视网膜功能，提高视力，预防夜盲症。花菜中含有大量的维生素C，能够增强肝脏的解毒功能，对人体的免疫能力也有一定的提高。
花菜维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍哦；花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。
推荐，菜花炒猪肝
材料：猪肝、菜花、青椒、香干、香菇、黑木耳
做法：起锅加油烧热后，放入猪肝，放入绍酒，炒至猪肝变色后，盛出备用。另起锅烧油，倒入香干煸炒。放入菜花和青椒煸炒至断生。倒入香菇炒至出水，放入黑木耳和猪肝，翻炒1分钟。加入盐、生抽、老抽炒匀即可。