黑番茄是近些年从南美洲引进的品种，由于它的味道酸甜可口，且含有非常高的花青素，具有药食同源的作用，因此也成为比较受欢迎的高档食材。相比于普通的番茄，黑番茄具有更多的优势，且里面含有的营养元素也更高，经常使用对人体十分有益。下面就来一起看看黑番茄的营养价值和具体功效。
1、提高免疫力 黑番茄当中的维生素C含量非常高，而且在食用时很容易被人体所吸收，常吃能够起到提升免疫力的功效。尤其是对于一些亚健康群体，多吃也可以起到预防感冒，避免病毒感染等功效。
2、美白护肤 黑番茄中的抗氧化剂含量也很高，这种物质能够起到延缓皮肤衰老的功效。尤其是对于女性来说，常吃可以减肥瘦身、美白护肤，还可以预防各种女性癌症的发生。与此同时，常吃还可以有效的提升皮肤的抵抗力，预防各种皮肤疾病和晒伤等。
3、滋阴壮阳 黑番茄中的花青素含量很高，这种物质能够起到良好的保健功效。它在进入到人体之后，会有人体产生一定的化学反应，从而起到提升性能力的作用。尤其是针对一些男性疾病，还有辅助的改善作用。
4、美容养颜 黑番茄之中富含许多的青花素和维生素的成分，是女性肌肤的改造师，有助于肌肤的氧化，促进肌肤的重生，抵抗衰老，女性切记不要错过它。 黑番茄是一种营养丰富的食材，为了能够达到良好的食用保健价值，大家一定要注意食用的方式，最好不要与青瓜一些食用，容易导致维生素C被破坏，无法达到良好的补充营养效果。