这种野菜在农村只能吃根，不仅营养丰富，而且药用价值高

乡下有一种野草。许多人从未听说过它的名字。它被称为藜蒿。这是一种喜欢水的植物。它类似于一种有刺鼻气味的植物。那家工厂叫鱼腥草。但别误会我。藜蒿不仅辛辣，而且名扬天下。它是十大名菜之一。不幸的是，“生不逢时”，没有人知道，很少有人吃它。

藜蒿长相奇特，可谓茎长叶稀。它的茎十分长，叶十分少，而它可以食用的地方，正是它那长长的茎，一口下去，清甜可口。在农村的河道水沟旁，经常出现它。在艰苦的时期，它甚至可以帮助农民度过那段时光。

由于藜蒿略有药味，所以在一部分人眼中它并不算美味，但是这并不是否认他的理由，因为它营养丰富。它每可食部分中含蛋白质等大量营养。而且它生长期间病虫害很少，基本不施农药，更加绿色无公害。 因此，许多农村老人都喜欢吃。

藜蒿还有很高的药用价值，它具有清热解毒等功效，而且还可以美容哦。现在在市场上也出现了藜蒿，虽要价不高，但买者屈指可数。因为营养丰富藜蒿已经开始出现在养生菜品里面了，但基本都是人工培植的，味道不如野生的好吃，即便是这样也很受城市人的喜爱。