雪里红是一种一年生草本植物，在我国南北各地都有种植，营养价值很高，味道也不错，是很多人喜欢吃的一种常见蔬菜，常吃雪里红可以提高脑细胞活性，增强记忆力，还可以消除多种病菌或者病毒对身体的侵害。
雪里红含有特殊香味，而且含有丰富的膳食纤维，女性常吃，每天来一盘，可以促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，减少脂肪的吸收和堆积，有一定的减肥作用，还可以消除疲劳，常吃肠胃好了，精神百倍、
雪里红中含有大量的维生素C，有很好的抗氧化作用，可以清除有害的自由基，减少自由基对皮肤细胞的破坏，抑制黑色素沉着，淡化色斑，延缓衰老，令皮肤更细腻，不想显老可试试。