南北方在冬季对于饮食方面有一定的差异，而北方人饮食常常让孩子吃或萝卜，而南方常常吃大白菜，南北方饮食文化虽然有区别，但是饮食方面的健康都是同样的重视，对于身体健康也是十分的挑剔，而这里有道美食可以说是孩子的第二个眼睛，对于身体军健康是很好的。
这道美食就是胡萝卜炒蛋，胡萝卜跟鸡蛋的奇妙搭配，对于孩子在而言多吃能够很好的强身健体、明亮眼睛，胡萝卜有很不错的胡萝卜素，被食用了之后在肝脏的作用下，会转化成维生素A，有很好的补肝明目的功效。
对于一些在生长期的孩子来说多吃是很有帮助的，营养丰富促进孩子长高个，同时维生素的含量也非常的丰富，而且有丰富的β胡萝卜素，被食用进入体内转化成日常必需的物质，促进发育增长记忆。
而鸡蛋的营养也是非常的丰富，鸡蛋的蛋白质非常的高，孩子吃还是老人吃都是很好的，胡萝卜跟鸡蛋的搭配非常的奇妙而且非常的营养健康，冬天多吃对于身体是很好的，而且很有帮助，无论男女老少都不能浪费。