大车前草和平车前草各有不同，你有了解过吗

车前草又名车猪耳草、车轮草，长在乡野路边，被车压过被人踩过还是一直顽强生长。它是野草也是一种野菜一种草药，认识的人经常采摘来使用。

车前草是车前科多年生草本植物，最高植株在60厘米左右。整体形状有点像莲座，叶子一圈一圈伸展，中间有几根细长的花序。车前草有两个品种，分别是大车前草和平车草，花朵、叶子和果实各有不同。

大车前草：

大车前草的叶片翠绿，比较厚实，宽椭圆形，似不规则的圆形，波浪纹褶皱。花瓣圆形，成熟的果实颜色是棕色。大车前草植株比平车前草高大，花瓣细小繁密，使用更广泛。

平车前草：

平车前草的叶子像薄纸质一般，摸起来比较柔软，叶片的通常为椭圆形，叶片底部宽厚圆润，顶部细长，叶片由下部至顶部逐渐变小。平车前草在花期后会结出大量果实，果实的形状是椭圆形，果实的颜色会呈现出黄褐色和黑色。平车前草花瓣纯白细小，叶片平卧整齐，具有一定的观赏性。

车前草的生命力顽强，在全国多省都有分布。它生长适应性强，喜欢温暖潮湿的环境，草地、沟边、田间路旁都有。耐旱，耐寒，沙质的土壤生长的品质优良，一般寻找的话最好在这些地方。

车前草也是一味药不错的野菜。嫩叶采摘回来洗干净，焯水之后加调味料凉拌起来好吃。根据各人喜欢，有不同的做法，炝炒车前草，加点瘦肉煮汤，嫩叶榨汁，晒干泡茶等都是不错的选择。