大脑最爱的5种食物，核桃只排第4，第1谁也想不到！吃到就是赚到

01 鱼肉：延缓大脑衰老，还防肠癌

鱼肉尤其是深海鱼，富含Omega-3不饱和脂肪酸，包括了EPA、DHA等。

DHA，俗称“脑黄金”，这种物质可以帮助提高大脑的记忆能力和思考能力，还能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。

2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

再者，常吃鱼肉还能预防肠癌。

法国国际癌症研究署领导开展了一项国际联合研究，研究人员在跟踪15年间欧洲47.6万人的饮食状况后，发现常年多吃鱼的人患肠癌的风险，比少吃或不吃者少12%。

和核桃相比，鱼肉的脂肪含量明显更低，还含有丰富的蛋白质和钙。因此，想补脑，不妨先试试鱼肉吧。

推荐富含Omega-3不饱和脂肪酸的鱼，主要是深海油性鱼，如鲑鱼（三文鱼）、鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲭鱼、秋刀鱼等。

02 蛋类：增强记忆力

蛋类一直被称为是“最完美的食物”。蛋黄中的卵磷脂，被人体被吸收后会释放胆碱，对延缓智力衰退、改善记忆力等均有一定好处。

和核桃相比，蛋类的营养也更丰富一些。它不仅含有丰富的蛋白质，还富含维生素和钙、磷、铁等，可以帮助大脑新陈代谢。

建议成年人每天最好吃1～2个鸡蛋，以补充人体所需、延缓大脑衰老、增强记忆力。

03 花生：预防脑血栓

花生享有“长寿果”的美誉，每100克花生约含20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。

花生还富含卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。

因此，为了预防脑血栓，平时不妨多吃点花生，每次一小把即可。

资料：健康圈

编辑：孙诗佳

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