豆腐是常见的豆制品,口感柔软嫩滑。豆腐中丰富的蛋白质可以
提高孩子的身体免疫力、增强抵抗力,增强免疫系统功能。
最重要的是豆腐作为豆制品,其中
还含有丰富的钙质。
孩子偶尔吃一些如豆浆、豆腐等豆制品对孩子的健康成长是有很多帮助的。
小米粥的营养非常丰富,但是单调寡淡、营养单一的小米粥宝宝也逐渐地厌烦了,今天就给大家分享一道营养加倍、做法简单的不一样的小米粥。这道蔬菜和木耳都十分爽口,滑嫩的豆腐搭配酸甜开胃的西红柿,这道小米粥宝宝尝一口就食欲大开,根据宝宝的月龄可以调整一下食材的大小,9个月以上的宝宝就可以试试这道小米粥辅食了~
跟着厨工爸爸做辅食
小米粥
食材列表和月份
参考月龄:
9M+
操作时间:
35分钟
小米:
20克
西红柿:
40克
干木耳:
10克
青菜:
1棵
豆腐:
30克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
提前准备好食材,将小米倒进碗里面提前浸泡2小时,这样煮出来的小米粥更浓稠香滑。
再准备一把黑木耳用水泡发一下,泡10分钟左右。
先用勺子在西红柿的表面轻刮2分钟,然后用刀在西红柿的顶部划一个十字,这样就可以轻松撕去西红柿的外皮了。
然后将西红柿对半切开,去掉西红柿的蒂,再把西红柿切成碎碎的小丁,放入碗中备用。
木耳洗干净,然后剁碎一点。
奶锅烧一锅水,水开放入豆腐,焯水1分钟去除豆腐的豆腥味。
青菜继续倒入奶锅中,焯水半分钟,然后将豆腐和青菜一起捞出。
将捞出的豆腐剁碎一点,小月龄的宝宝可以再剁碎成泥。
青菜也剁碎备用。
浸泡好的小米倒进奶锅,再往锅里面加400ml的清水。
水开倒入豆腐碎和木耳碎,继续煮20分钟。
再把西红柿碎丁也倒进去,继续煮10分钟。
将青菜碎丁倒进锅里面再煮1分钟就可以出锅了。
一份鲜美爽口又开胃的小米粥就做好啦,是不是比普通寡淡的小米粥要开胃营养多了,而且做法也并没有多繁杂,补钙补铁,营养也更加倍,喜欢的宝妈快收藏今天这篇文章吧!
厨工爸爸做辅食经验总结
●小米提前泡一下,浸泡2小时左右,这样煮出来的粥更香浓。
●木耳浸泡太久容易滋生细菌,15分钟左右就可以了。
●视频中切的食材大小适合1岁左右的宝宝,小月龄的宝宝可以再剁碎一点。
知识拓展
黄豆营养丰富,含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素,其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。而由黄豆制作加工而成的豆制品,除了有营养丰富、易于消化的优点,还价格便宜、方便食用,非常适合作为孩子的辅食
你一般会用豆制品做什么辅食给宝宝吃呢?快来评论区告诉我吧!