现在正值春季，天气也慢慢变得暖和起来了，人们可能更加会关注于自己的日常饮食，这个时候，由于气候的变化，有的人会很快脱掉厚厚的外套，这样就会很容易遭到细菌的感染，于是就可能会出现一系列身体上面的不适，甚至会出现感冒发烧的现象。而在这个时候，我们就需要更加的主要自己的平时的饮食，合理的进行自己工作生活的安排，从生活中的点点滴滴做起，这样才会更有助于我们的身体健康，在平时的时候，也可以进行适当的运动，这样对于健康也是非常有帮助的，我们生活中，也是千万不要忽视了这点哦！好了，接下来就来看看今天的咨询吧！
今天介绍的这道菜就是胡萝卜炒鸡蛋，鲜香滑嫩，美味营养，孩子常吃长高益智升免疫，眼睛明亮生病少!
胡萝卜是生活中常吃的蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有非常好的保护作用，能起到补肝明目治疗夜盲症的作用。胡萝卜中还含有大量的植物纤维，能有效增强孩子的肠胃蠕动，帮助排出毒素，预防便秘的发生。
胡萝卜中还含有一定量的维生素A，维生素A能有效促进孩子骨骼发育，让孩子长高个，变得结实强壮。胡萝卜素在人体中会转化为维生素A，帮助孩子提高免疫力，预防常见疾病的发生，还能起到一定的降血脂降血糖的作用，中老年人也要多吃。
鸡蛋中的营养物质不仅丰富而且非常均衡，含有一定量的胆碱，这种物质能有效提高孩子的记忆力，促进智力发育。含有的优质蛋白能有效修复肝脏受损的组织，增强人体免疫力，鸡蛋中还含有一定量的硒元素，对于常见的癌症还有一定的预防作用。
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