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耳鼻喉医话| 它有良药佳果之称,能清咽润喉,止咳化痰,教您怎么用它泡茶煲汤!

由 公冶尔蓝 发布于 健康

医学指导:广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻喉科主任医师、学术带头人李云英教授。

开栏语

本专栏将定期推送中西医耳鼻咽喉疾病的预防、治疗及养生保健科普知识,为您耳鼻咽喉的健康保驾护航!欢迎持续关注!

罗汉果是岭南习用药材,用过的人知道,罗汉果泡水或者煲汤喝,味道甜而不腻,口齿留香,又逢春夏交替,气温多变,过敏原增多,许多因咽炎咳嗽来就诊的患者问自己是否可以泡罗汉果水喝?那么我们就来了解哪些咽炎咳嗽的人适合喝吧。

中医典籍中的罗汉果

《岭南采药录》:理痰火咳嗽,和猪精肉煎汤服之。

《广西中药志》:止咳清热,凉血润肠。治咳嗽,血燥胃热便秘。

罗汉果被人们誉为神仙果,是卫生部首批公布的药食两用名贵的中药材,素有良药佳果之称。其味甘,性凉,归肺、脾经。具有清热润肺,利咽开音,生津化痰、润肠通便的功效。对咽喉炎、扁挑体炎的咽喉肿痛、口干舌燥、肺热咳嗽、急性胃炎、便秘等病症有一定的预防及缓解功效,是我们喜欢给患者推荐的一味极佳的药材。

罗汉果的成分及药理作用

罗汉果甘甜,因为它含有大量罗汉果糖甙,其甜度远超蔗糖,此外还含有除色氨酸外18种氨基酸、多糖、维生素C、甘露醇、维生素E、黄酮类化合物,研究表明其药理作用有止咳祛痰作用、免疫作用、降血糖作用、保肝作用、抗氧化作用等等。

有报道,罗汉果含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月桂酸等多种植物酸,具有很强的杀菌作用,可用于皮外感染的治疗,也可以用于杀灭口腔菌群,特别是直接泡茶饮用,对于龋齿有一定的防治效果。

罗汉果的养生妙用

综上,我们知道罗汉果不仅是一种止咳化痰的中药,更可以做成一种口味甘甜的茶饮,但如何服用最好?

在使用之前,我们提醒大家要注意的是:因为罗汉果性寒、偏凉,寒性体质人群、脾胃虚寒的人不宜服用。同时,也要注意的是不宜大量饮用,有胃病的人可加一点姜片来调节,以减少寒气。建议饮用时还要多喝水。

此外,购买罗汉果时,应挑选个大质坚,形圆色褐,摇不响,壳不破,不焦,味甜而不苦者。烤好的罗汉果色泽黄褐或者黄褐中略带藏青,若颜色焦黑,则说明烘烤过度,味道就会发苦。

下面推荐几种茶饮:

1、罗汉果茶:罗汉果适量,沸水冲泡,可代茶饮服,日常可用于咽炎患者,也可用于喉痛失音。

2、罗汉果瘦肉汤:罗汉果半个,陈皮5g ,瘦猪肉100g 。先将陈皮浸软,刮去白,然后与罗汉果、瘦肉共煮汤,熟后去罗汉果、陈皮,饮汤食肉。可缓解咳嗽痰多,咽干口燥。

3、罗汉果菊花茶:罗汉果15克,连壳一起放入锅中,加水煮沸30 分钟左右,后加入菊花10克同煎10分钟即可饮用。有清热祛火,疏散风热、清肝明目的功效。可治疗风热感冒、咳嗽多痰、暑热胃热等病症。

李云英

教授、主任医师、博士生导师,广东省名中医、岭南名中医。全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,国医大师干祖望教授的学术继承人。

担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员,世中联耳鼻喉口腔分会副会长,广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。

国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编,国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。

曾获“中国首届杰出女中医师”“广东省十大杰出青年医务工作者”“南粤巾帼好医师”“南粤优秀教师”“首届颜德馨优秀中医药人才奖”“全国首届中医药传承高徒奖” “羊城好医生”等称号。

从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近40年,具有丰富的临床实践经验,擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病,尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。

擅长:鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。

出诊时间: 周一上午、周四下午;周二上午;周三上午。