牡丹籽油为何这么贵？看完你就发现太值了

近年来，都市生活的压力不断增加，人们的健康意识越来越强，尤其受新冠疫情的影响，全民史无前例的关注生活健康，加速了健康饮食的攀升趋势，主打“健康牌”的橄榄油、茶油、牡丹籽油等食用油越来越受消费者的青睐，占据了高端食用油市场。

其中，牡丹籽油较其他种类的油要贵，目前市面上的牡丹籽油价格在几百至上千元不等，那么，为什么牡丹籽油可以卖出如此高的价格呢？

牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，从牡丹籽中提取出的牡丹籽油更是具有其它植物油脂无法媲美的食用价值和护肤价值，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物油中的珍品。

牡丹籽油是营养均衡、成分结构非常合理的食用油，符合人体摄入黄金比例。

牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量高达90%以上，特别是其中α-亚麻酸含量达40%以上，是橄榄油的60倍，油酸含量24%，亚油酸含量25%左右，饱和脂肪酸含量低于10%，真正达到了1：1：1.5的黄金比例，这样的脂肪酸结构比例是其他食用油难以比拟的。

高含量的α-亚麻酸，让牡丹籽油有了“油中贵族”“液体黄金”的美誉。α-亚麻酸是合成细胞膜的主要元素，是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质。α-亚麻酸是ω-3脂肪酸的代表，来源于绿色植物，是人体不可缺少，自身又不能合成的多不饱和脂肪酸，有着“植物脑黄金”之称。

ω-3在全世界范围内都属于稀缺的物质，5g牡丹籽油所蕴含的欧咪伽-3等同于吃2.4斤鲫鱼或是吃17斤核桃。牡丹籽油的出现不止对中国国民健康有意义，对全世界都很重要。

除了α-亚麻酸之外，牡丹籽油中还含有多种特殊的营养成分，例如牡丹酚、牡丹醇等，同时还含有多种氨基酸，维生素和矿物质。

从营养学的角度来讲，牡丹籽油富含丰富的微量元素，每天5~10毫升，能保证人体的能量所需。含有特殊的营养成分丹皮酚、牡丹皂甙、牡丹多糖、岩藻甾醇、角鲨烯等营养物质等多种天然生物活性成分，同时还含有多种氨基酸，维生素和矿物质。

正是这些成分，使牡丹籽油在医学和营养上发挥了重要作用，而成为理想的食用油，总体而言牡丹籽油的多项营养指标都远远高于其他油种，营养价值不可估量。

在牡丹籽油行业，有句行话“三千牡丹一滴油”，形容的就是牡丹籽油的珍贵和萃取的不易。

据了解，全世界有1600多种牡丹花品种，但唯有凤丹牡丹和紫斑牡丹可以榨油。

油用牡丹每年4月开花，8月采收牡丹籽。尽管牡丹籽从外观上看是黑色的，但经过加工，压榨出的牡丹籽油是金黄色的，肉眼看与橄榄油的颜色相似。

牡丹籽油的压榨与大豆、花生等油料作物的压榨方式有所不同，其采摘、晾晒、运输、贮藏等都需要较高条件。压榨前，牡丹籽需要经过去荚、去壳两道工序，由于表壳坚硬，需要科技含量高的压榨方式才能去除。

之后进行霉变籽仁清除，种籽在收获、晾晒、存放期间，难免因天气和存放不当致使一些种籽发霉变质，清除霉变籽仁，以提高油的品质。牡丹籽仁是自然白色，只有剥壳后才能看出变质籽仁。变质籽仁只能用人工去拣，拣净率要求≥99%。

经过炒料后就是压榨制油的过程，期间经过清毛油、脱胶、脱酸、脱色、脱臭直到精炼油，牡丹籽油精炼采用物理和化学相结合的方法，其精炼采用高级食，用油精炼设备精炼。榨油全过程不涉及任何化学添加剂，确保油品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。

正是由于牡丹籽油高贵的品质，所以价格也自然是一些普通菜籽油无法相比的。牡丹籽油的价格普遍比较贵，所以我们在选择牡丹籽油时一定要选择品质好，性价比高的，而牡宗牡丹产业集团生产的牡仙·牡丹籽油就是一款品质高、性价比高的好油。

牡宗牡丹产业集团是一家专注于发展油牡丹产业的三产融合大健康企业，是中国油牡丹产业最大的民营企业，集团利用地理优势和先进技术，深入推进中国油牡丹产业快速发展，融合育种、育苗、种植、研发、生产、销售、服务于一体，形成了完整的全产业链条。

牡仙所生产的高品质牡丹籽油，产地、原料、生产、营养均严格遵守行业标准，每一道工序认真负责，每一滴油的品质,都为消费者负责，是现代人健康生活值得信赖的选择。

作为一家深耕牡丹产业的老牌公司，牡宗牡丹产业集团自有牡丹种植基地10余万亩以及十万级净化生产车间和专业生产线，精心研制，生产加工严格遵照食用油生产标准，同时遵循牡丹籽油行业标准，无论是技术要求，生产流程以及α-亚麻酸的含量都是严格要求，高标准监控，确保油脂品质，打造行业品牌！