我们都知道农村当中有着很多的野花野草，其中有着不少的野草，已经成为了广大人民的食物，中国吃货的力量也是非常强大的，如今很多的野草已经供不应求了，甚至快要被吃的濒临消失了，农村这种野菜，切记不要连根拔，只摘叶子吃就好，当今价值太珍贵。
曲麻菜
作为野菜的一种，在名字上曲麻菜就十分的卡哇伊，所以它那种不同于大众的吃法也就不会让人难以接受了。曲麻菜最有价值和口感的地方在叶片上，所以它的根系是我们弃之不用的，曲麻菜的茎叶中有着类似奶浆的浆液，十分甘甜可口。这也是人们喜欢曲麻菜的原因之一。曲麻菜一定程度上还有着药用价值，对痢疾，痔疮，以及积食等胃肠疾病的治疗，曲麻菜又有着很卓越的贡献。
它是属于菊科类的植物。之前很多农民都用它喂过猪，现在却成为了人们最爱吃的野菜了。如果你在农村看到它，最好不要连根拔起，现在这种菜变得非常稀少。
曲曲菜的根系很发达，一般只要有它的根系在，虽说叶子被采摘了，它也能够尽快的长出新的茎叶来。曲曲菜是能够食用的野草，它的含钙量高，所以在城里很受欢迎，在这个基础上就遭受到了大肆的采挖，现在的曲曲菜比较少见，要是在你们家乡见到野生的曲曲菜，不要随意的采挖。
因为现在的农村老一代都在渐渐的逝去，关于农村的知识知道的越来越少。就像野菜，民俗，民谣等等，都会渐渐的在历史中消失不见。我只想通过文章的方式，来吧这些东西一一的记录下来。好了，今天的分享就到这里了。如果觉得小编文章不错，在文章下面给一个小小的赞。您的支持是小编继续努力的动力！